Начните с выбора правильного сорта картофеля. Рекомендуем использовать картофель с плотной текстурой, такой как йорк или рэд сккин, чтобы он не развалился во время запекания.
Для рыбы выберите сорт с умеренным количеством костей, такой как тилапия или палтус. Очистите рыбу от кожи и костей, а затем нарежьте ее на кусочки среднего размера.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите их на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху выложите кусочки рыбы, а затем посыпьте все смесью из тертого сыра, чеснока, петрушки и оливкового масла.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а рыба не будет готова.
Важно не передержать блюдо в духовке, чтобы рыба не стала сухой.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежей зеленью и наслаждайтесь идеальной запеканкой из картофеля и рыбы!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Начните с клубней, которые станут основой нашего блюда. Тщательно вымойте их, удалив все остатки земли. Затем нарежьте клубни на кусочки среднего размера, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
Теперь перейдем к рыбе. Для этого рецепта лучше всего подойдет белая рыба, такая как треска или окунь. Убедитесь, что рыба свежая и качественная. Если вы используете замороженную рыбу, разморозьте ее заранее в холодильнике, чтобы она не потеряла свою сочность.
После того, как рыба разморожена, удалите все кости и нарежьте ее на порционные куски. Не забудьте посолить и поперчить рыбу перед тем, как отправить ее в духовку. Это добавит ей аромата и поможет сохранить сочность.
Наконец, подготовьте остальные ингредиенты. Лук можно нарезать мелкими кубиками или кольцами, в зависимости от ваших предпочтений. Чеснок лучше всего выдавить через пресс, чтобы он равномерно распределился по блюду. Зелень можно использовать свежую или сушеную, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов Цельсия. Это поможет равномерно приготовить блюдо и предотвратит прилипание к противню.
Пока печь разогревается, подгото