Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на запеканку с цукини и птицы в печи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то сытное и полезное одновременно.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: цукини, куриное филе, сыр и специи по вкусу. Начните с нарезки цукини кружочками и отложите их в сторону. Затем нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде до готовности. После этого выложите цукини и курицу в форму для запекания, посыпьте сыром и отправьте в печь на 20-25 минут.
Эта запеканка идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и вкусное. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом сочной и ароматной запеканки с цукини и птицы в печи!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, необходимо подготовить основной ингредиент нашего блюда — цукини. Тщательно вымойте его под проточной водой, затем срежьте кончики и очистите кожуру. Если кожура толстая, можно срезать и часть мякоти. Натрите цукини на крупной терке или нарежьте тонкими кружками.
Для куриного фарша лучше всего использовать бедро курицы. Оно более сочное и нежное, чем грудка. Хорошо разомните фарш руками, чтобы он стал более однородным и нежным.
Из сыров для нашей запеканки лучше всего подойдет твердый сыр, например, гауда или чеддер. Натрите сыр на мелкой терке или нарежьте небольшими кубиками.
Также нам понадобятся яйца, молоко, мука, соль и перец. Яйца лучше всего брать домашние, они более полезные и вкусные. Молоко можно использовать любое — цельное, обезжиренное или растительное. Муку лучше всего просеять перед использованием, чтобы она стала более воздушной и легкой.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению нашего блюда.
Приготовление запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте цукини тонкими ломтиками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Натрите сыр на терке.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В это время приготовьте соус бешамель. Для этого растопите масло в сотейнике, добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем медленно влейте молоко, не переставая помешивать. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Доведите соус до кипения и варите, пока он не загустеет.
Теперь можно собрать запеканку. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите слой цукини, затем курицу и посыпьте сыром. Повторите слои, закончив сыром сверху.
Залейте соусом бешамель поверх запеканки, равномерно распределив его. Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока сыр не зарумянится и не закипит.
Перед подачей дайте запеканке остыть в течение нескольких минут. Наслаждайтесь своей вкусной и полезной запеканкой!