Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье, попробуйте приготовить мясные шарики с рисом в томатном соусе в печи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но не хочет тратить много времени на готовку.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины или свинины, рис, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, соль, перец и специи по вкусу. Также вам понадобится форма для выпечки и духовка.
Начните с приготовления риса. Варите его согласно инструкции на упаковке, а затем дайте ему остыть. Пока рис остывает, приготовьте мясной фарш. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Добавьте остывший рис и хорошо перемешайте. Затем сформируйте из смеси небольшие шарики.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите мясные шарики в форму для выпечки и поставьте в духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Пока мясные шарики готовятся, приготовьте томатный соус. В кастрюле смешайте нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и дайте ей томиться в течение 10-15 минут.
Когда мясные шарики готовы, выньте их из духовки и полейте томатным соусом. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусным и сытным ужином!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с мясного фарша. Если вы используете говяжий фарш, убедитесь, что он не слишком жирный, иначе тефтели могут получиться слишком жирными. Если вы используете куриный фарш, убедитесь, что он не слишком сухой, иначе тефтели могут получиться слишком жесткими.
Для приготовления тефтелей вам понадобится рис. Рекомендуется использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для приготовления в духовке. Перед приготовлением тефтелей рис необходимо отварить до полуготовности. Это поможет предотвратить пересушивание риса во время приготовления в духовке.
Для соуса вам понадобится томатная паста или свежие помидоры. Если вы используете свежие помидоры, убедитесь, что они спелые и сочные. Помидоры следует измельчить в пюре перед добавлением в соус.
Также для соуса вам понадобятся специи. Рекомендуется использовать базилик, орегано, чеснок и соль. Количество специй может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, но будьте осторожны, чтобы не переборщить с солью.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, 1/2 стакана риса, 1/2 луковицы, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Рис предварительно отварите до полуготовности, а лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в миске и сформируйте из фарша небольшие шарики.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого вам понадобится 1 банка томатного пюре, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, растительное масло, соль и перец по вкусу. Лук, чеснок и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте томатное пюре, соль и перец, тушите соус на медленном огне в течение 15 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясные шарики на противень, залейте их соусом и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовые мясные шарики подавайте с соусом и гарниром по вашему выбору.