Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или перекуса, обратите внимание на этот пирог на кислом молоке с фруктами. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт этого лакомства.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана кислого молока (кефира)
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2-3 средних яблока
Начните с того, что смешайте кислое молоко, яйца и сахар в миске. Затем добавьте муку, соду и соль, и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Теперь пришло время добавить фрукты. Нарежьте яблоки небольшими кусочками и добавьте их в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились по тесту.
Затем перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
После выпечки дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте его к столу. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным десертом с чашкой чая или кофе!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению десерта — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Мука — 2 стакана;
- Сахар — 1 стакан;
- Яйца — 3 штуки;
- Кисломолочный напиток — 1 стакан;
- Разрыхлитель — 1 пакетик;
- Соль — щепотка;
- Яблоки — 2 штуки.
При выборе муки обратите внимание на ее качество. Лучше всего подойдет пшеничная мука высшего сорта. Сахар также должен быть чистым и сухим. Яйца лучше всего брать домашние или от проверенного производителя.
Кисломолочный напиток можно использовать любой — кефир, простоквашу или йогурт без добавок. Важно, чтобы он был свежим и не имел горьковатого привкуса.
Разрыхлитель теста должен быть свежим и качественным, чтобы десерт хорошо поднялся. Соли нужно добавить совсем немного, чтобы подчеркнуть вкус остальных ингредиентов.
Для яблок выберите сладкие сорта, такие как Антоновка, Симиренко или Голден Делишес. Яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем натереть на терке или мелко нарезать.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление манного пирога
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится манная крупа, кефир, яблоки, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Манную крупу лучше всего просеять, чтобы избавиться от комочков и насытить тесто кислородом.
В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте кефир и хорошо перемешайте. Затем добавьте манную крупу, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Яблоки нарежьте небольшими кубиками и добавьте их в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились по тесту.
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет сухой.
Готовый манный пирог с яблоками можно подавать как теплым, так и холодным. Для более насыщенного вкуса можно полить пирог глазурью или присыпать сахарной пудрой.