Если вы ищете освежающий и полезный гарнир для жаркого летнего дня, обратите внимание на этот витаминный микс из капусты, кукурузы и огурца. Несмотря на простоту ингредиентов, этот салат обладает уникальным вкусом и текстурами, которые идеально подходят для легкого обеда или ужина.
Начните с тонкого нарезания белокочанной капусты. Несмотря на то, что она может показаться жесткой, капуста содержит много витамина С и клетчатки, что делает ее отличным выбором для здорового питания. Добавьте к капусте несколько кукурузных зерен, которые придадут салату приятный хруст и сладкий вкус. Не забудьте также добавить огурцы, которые не только добавляют свежести, но и богаты водой, что делает их идеальным выбором для гидратации в жаркую погоду.
Чтобы приготовить этот салат, просто смешайте капусту, кукурузу и огурцы в миске. Добавьте немного оливкового масла, лимонного сока и соли для вкуса. Если хотите добавить еще больше вкуса, попробуйте добавить немного тертого сыра пармезана или нарезанной зелени. Этот салат идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный и полезный обед или ужин.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого освежающего блюда вам понадобятся:
- 1 небольшая капуста белокочанная;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 свежих огурца;
- 1 пучок зелени укропа;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. меда;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Тонко нашинкуйте капусту и нарежьте огурцы небольшими кубиками. Смешайте их в большой миске.
- Добавьте в миску кукурузу, мелко нарезанный укроп и тертый сыр.
- В другой миске приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
- Заправьте салат, перемешайте и подавайте к столу.
Полезные свойства и калорийность блюда из капусты и кукурузы с огурцом
Что касается калорийности, то это блюдо низкокалорийное. Капуста содержит всего около 25 калорий на 100 грамм, кукуруза — около 86 калорий на 100 грамм, а огурец — около 16 калорий на 100 грамм. Таким образом, это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой или хочет поддерживать здоровый образ жизни.
Рекомендуется включать это блюдо в свой рацион хотя бы несколько раз в неделю, чтобы получать все необходимые витамины и минералы. Также стоит отметить, что капуста, кукуруза и огурец отлично сочетаются друг с другом и с другими ингредиентами, такими как помидоры, перец, лук и чеснок, что делает это блюдо очень универсальным и вкусным.