Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить курицу на сковороде, попробуйте этот быстрый маринад с соевым соусом. Он придаст курице неповторимый вкус и аромат, а также поможет сохранить ее сочность.
Для приготовления маринада вам понадобятся всего несколько ингредиентов: соевый соус, чеснок, имбирь, мед и растительное масло. Все они доступны в любом супермаркете и уже, скорее всего, есть у вас на кухне.
Чтобы приготовить маринад, смешайте соевый соус, чеснок, имбирь, мед и растительное масло в миске. Затем добавьте курицу и перемешайте, чтобы она была полностью покрыта маринадом. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 30 минут или дольше, чтобы она лучше впитала аромат.
После маринования обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и дайте ей дойти до готовности. Подавайте курицу с любимыми гарнирами и наслаждайтесь вкусным ужином!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей курицы. Рекомендуется использовать куриные бедра или грудку, так как они лучше всего подходят для маринования. Промойте курицу под проточной водой и высушите ее полотенцем.
Для маринада вам понадобится соевый соус. Выберите высококачественный соевый соус, чтобы добиться наилучшего вкуса. Также вам понадобятся ароматные ингредиенты, такие как чеснок и имбирь, чтобы придать маринаду глубину вкуса.
Если вы используете чеснок и имбирь, убедитесь, что они свежие и качественные. Очистите чеснок и имбирь перед использованием, чтобы удалить горький вкус. Вы можете использовать терку или пресс для чеснока, чтобы легко измельчить их.
Также рекомендуется добавить в маринад сахар или мед, чтобы придать ему сладость и карамельный вкус. Вы можете использовать любой вид сахара, но коричневый сахар или мед добавят дополнительный аромат.
Наконец, добавьте в маринад растительное масло, чтобы курица не прилипала к сковороде и оставалась сочной. Вы можете использовать любое растительное масло, но оливковое масло первого холодного отжима добавит дополнительный вкус и аромат.
Приготовление маринада и жарка курицы
Начните с приготовления маринада для курицы. В миске смешайте 1/4 стакана соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки меда, 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, и 1 чайную ложку имбиря. Добавьте 4 куриные грудки и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
После маринования, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и положите куриные грудки на сковороду. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока курица не станет золотистой и полностью прожаренной. Убедитесь, что внутренняя температура курицы составляет 75°C.
Пока курица жарится, можете приготовить гарнир или салат. После того, как курица будет готова, дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут, затем нарежьте ее на ломтики и подавайте с любимым гарниром.