Начните с разделки курицы на порционные куски. Для сочности и аромата, приправьте куски курицы смесью из чеснока, орегано, тимьяна и оливкового масла. Пока курица маринуется, разделите цветную капусту на соцветия и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите куски курицы на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 20-25 минут. Добавьте цветную капусту на противень и запекайте еще 10-15 минут, пока курица не будет готова и цветная капуста не станет хрустящей.
Подавайте запеченную курицу с цветной капустой горячей, полив ее оставшимся оливковым маслом и посыпав свежими листьями базилика. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда в компании друзей.
Подготовка ингредиентов
Первым делом нужно подготовить курицу. Для этого возьмите свежую птицу и тщательно промойте ее под проточной водой. Затем удалите лишний жир и остатки перьев. Если вы используете целую курицу, разрежьте ее на порционные куски. Для ускорения процесса можно воспользоваться кухонными ножницами.
Теперь перейдем к цветной капусте. Разделите кочан на небольшие соцветия и тщательно промойте их под водой, чтобы удалить возможную грязь. Затем дайте им высохнуть на бумажном полотенце.
Помимо основных ингредиентов, вам также понадобятся дополнительные продукты для приправы и запекания. Это может быть чеснок, лук, оливковое масло, соль, перец, травы и специи по вашему вкусу. Все эти ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Приготовление блюда: Курица с брокколи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 4 куриные грудки, 2 головки брокколи, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу, а также 1 чайная ложка сушеного тимьяна.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, нарежьте брокколи на небольшие соцветия и положите их в миску. Добавьте оливковое масло, соль, перец и тимьян, затем перемешайте, чтобы брокколи были равномерно покрыты специями.
Затем возьмите куриные грудки и сделайте надрезы в толще мяса, чтобы можно было положить внутрь брокколи. Положите каждую грудку на отдельный лист фольги, затем положите внутрь каждого надреза несколько соцветий брокколи. Заверните каждую грудку в фольгу, образуя пакет.
Положите фольговые пакеты на противень и поставьте в духовку. Запекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и не достигнет внутренней температуры 75 градусов.
После того, как курица будет готова, дайте ей постоять в фольге в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол. Это позволит сокам равномерно распределиться по всей грудке. Подавайте курицу с брокколи горячей и наслаждайтесь вкусом!