Если вы ищете идеальный десерт, который сочетает в себе простоту приготовления и потрясающий вкус, тогда банановые кексы — это именно то, что вам нужно! Эти маленькие кусочки радости не только легко приготовить, но и полны аромата и вкуса спелых бананов.
Чтобы приготовить идеальные банановые кексы, начните с выбора спелых бананов. Они должны быть мягкими и желтыми, с небольшими коричневыми пятнами на кожуре. Чем спелые бананы, тем больше аромата они добавят вашим кексам.
После того, как вы выбрали идеальные бананы, пришло время приготовить тесто. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске взбейте яйца, добавив к ним растопленное масло и банановое пюре. Затем медленно добавляйте сухую смесь в банановую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы получилось гладкое тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите тесто в формочки для кексов, заполнив каждую примерно на две трети. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Пока кексы пекутся, приготовьте глазурь из сахарной пудры и молока. Как только кексы будут готовы, дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем полейте глазурью. Наслаждайтесь ароматными банановыми кексами, пока они еще теплые!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного десерта — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся спелые бананы, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и сливочное масло. Рекомендуется использовать спелые бананы, так как они более сладкие и ароматные. Для измерения ингредиентов используйте мерные чашки или стаканы, чтобы точно соблюдать пропорции рецепта.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего результата при смешивании ингредиентов. Также, не забудьте просеять муку и разрыхлитель перед добавлением в тесто. Это поможет избавиться от комочков и насытить тесто воздухом, что сделает кексы более пышными.
Рекомендуемые ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление теста и выпекание кексов
Начните с разогрева духовки до 180°C. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1/2 стакана размягченного масла, 1 стакан сахара и 2 яйца. Добавьте к этой смеси 1,5 стакана пюре из спелых бананов и 1/3 стакана молока. Затем постепенно добавьте сухую смесь к влажной, перемешивая до однородной консистенции.
Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в формах в течение 5 минут, затем переместите их на решетку для охлаждения.