Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусным и сладким, но при этом придерживаетесь вегетарианской диеты, не стоит отказывать себе в этом удовольствии. Существует множество рецептов вкусных и полезных десертов, которые не содержат мяса и других продуктов животного происхождения.
Начните свой день с веганских маффинов с шоколадом и орехами. Для приготовления этого лакомства вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, какао, разрыхлитель, растительное масло, вода и ваши любимые орехи. Смешайте все ингредиенты в миске, вылейте тесто в формочки для маффинов и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовые маффины можно полить глазурью из растопленного шоколада и украсить свежими ягодами.
Если вы любите сладкие фрукты, попробуйте приготовить фруктовый салат с кокосовым кремом. Для этого нарежьте любимые фрукты, например, бананы, яблоки, манго и киви, и смешайте их в миске. Для приготовления кокосового крема смешайте кокосовое молоко, сахар и ваниль в кастрюле и доведите до кипения. Дайте крему остыть, а затем полейте им фруктовый салат перед подачей на стол.
Ингредиенты и их замена в вегетарианских десертах
Замените яйца в рецептах на флакс-семя или банан. Флакс-семя можно использовать в соотношении 1:1, а для банана понадобится примерно половина от количества яиц. Например, для одного яйца возьмите полбанана.
Если рецепт требует молоко, замените его растительным молоком, таким как миндальное, соевое или кокосовое. Соотношение обычно 1:1, но проверьте рецепт, так как иногда может понадобиться больше или меньше.
Для сливочного масла используйте веганское масло или кокосовое масло. Веганское масло можно использовать в соотношении 1:1, а кокосовое масло может понадобиться в меньшем количестве, так как оно более жидкое.
Если рецепт включает в себя сахар, можно использовать его заменители, такие как кокосовый сахар, мед или сироп агавы. Обратите внимание, что эти заменители могут повлиять на вкус и текстуру десерта.
Для шоколада используйте темный шоколад без молока или веганский шоколад. Он имеет такой же вкус, как и обычный шоколад, но не содержит молочных продуктов.
Вкусные сладости без мяса
Начните с приготовления классического веганского шоколадного торта. Для теста вам понадобятся мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, растительное масло и вода. Для глазури используйте растопленный шоколад и кокосовое молоко. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного торта, но без ингредиентов животного происхождения.
Если вы предпочитаете фруктовые десерты, попробуйте приготовить веганский яблочный пирог. Для начинки вам понадобятся яблоки, сахар, мука, корица и лимонный сок. Для теста используйте муку, разрыхлитель, соль, растительное масло и воду. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом домашнего пирога, но без ингредиентов животного происхождения.
Для тех, кто любит мороженое, попробуйте приготовить веганское кокосовое мороженое. Для этого вам понадобятся кокосовое молоко, сахар, агар-агар и ванильный экстракт. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом мороженого, но без ингредиентов животного происхождения.
Если вы хотите приготовить что-то более экзотическое, попробуйте приготовить веганские макаруны. Для теста вам понадобятся миндальная мука, сахарная пудра, пищевой крахмал и вода. Для начинки используйте растительное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом макарунов, но без ингредиентов животного происхождения.