Если вы ищете здоровый и сытный обед, то куриный фрикадельный суп — идеальный выбор. Этот суп не только вкусный, но и полезный для здоровья, так как курица богата белком, а овощи содержат необходимые витамины и минералы.
Для приготовления супа вам понадобятся куриные фрикадельки, лук, морковь, сельдерей, картофель, куриный бульон и специи по вкусу. Начните с приготовления фрикаделек из куриного фарша, смешав его с яйцом, хлебными крошками и специями. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Пока фрикадельки жарятся, нарежьте лук, морковь, сельдерей и картофель и обжарьте их на другой сковороде до мягкости. Добавьте куриный бульон и доведите суп до кипения. Добавьте фрикадельки в суп и варите до готовности.
Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью и добавив ложку сметаны для дополнительного аромата. Этот суп идеально подходит для холодной погоды и отлично насыщает. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и пользой куриного фрикадельного супа!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с приготовления ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм фарша из индейки, 2 большие моркови, 2 крупные луковицы, 3 стебля сельдерея, 4 зубчика чеснока, 2 литра куриного бульона, 2 картофелины, 1 чашка риса, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки оливкового масла.
Начните с обжаривания фарша из индейки на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте оливковое масло и жарьте фарш до тех пор, пока он не станет золотистым. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Жарьте все вместе в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и рис. Варите суп в течение 20-25 минут, или пока картофель и рис не станут мягкими.
Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь им!
Польза супа из индейки для здоровья
Супы из индейки — отличный источник белка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья. Индейка богата витамином В6, который играет важную роль в метаболизме белков, углеводов и жиров, а также витамином В12, необходимым для кроветворения и поддержания нервной системы.
Кроме того, индейка содержит селен, антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Суп из индейки также может помочь в похудении, так как он низкокалорийный и богат белком, который способствует насыщению и поддержанию мышечной массы.
Для приготовления полезного супа из индейки рекомендуется использовать нежирное мясо, такое как грудка или бедро, и добавлять много овощей, таких как морковь, сельдерей и лук, которые богаты витаминами и минералами. Также можно добавить специи и травы, такие как чеснок, имбирь и розмарин, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.