Содержание:
Если вы цените свое время и хотите питаться вкусно и полезно, обратите внимание на рецепты первых блюд, которые готовятся быстро и просто. Супы и борщи – это не только вкусно, но и полезно для здоровья, так как они содержат много витаминов и минералов. В этой статье мы поделимся с вами рецептами первых блюд, которые можно приготовить всего за несколько минут.
Начнем с классического рецепта быстрого супа из лапши. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: лапша, куриный бульон, морковь, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Сначала обжариваем на сковороде лук и морковь до мягкости, затем добавляем чеснок и обжариваем еще минуту. После этого заливаем все это дело куриным бульоном и доводим до кипения. В кипящий бульон добавляем лапшу и варим до готовности. Перед подачей на стол добавляем соль и перец по вкусу.
Если вы хотите приготовить что-то более сытное, обратите внимание на рецепт борща. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: свекла, морковь, лук, картофель, капуста, томатная паста, бульон (куриный или мясной), лавровый лист, соль и перец по вкусу. Сначала обжариваем на сковороде лук, морковь и свеклу до мягкости, затем добавляем томатную пасту и обжариваем еще минуту. После этого заливаем все это дело бульоном и доводим до кипения. В кипящий бульон добавляем нарезанный картофель и капусту и варим до готовности. Перед подачей на стол добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Ингредиенты для быстрого приготовления супов
Для приготовления быстрых супов выбирайте ингредиенты, которые не требуют длительной обработки. Например, используйте уже готовые куриные или овощные бульоны, которые значительно ускорят процесс приготовления. Также обратите внимание на замороженные овощи, которые уже очищены и нарезаны, что существенно экономит время.
Для супов-пюре идеально подходят картофель, морковь и капуста. Эти овощи легко готовятся и создают кремообразную текстуру. Чтобы ускорить процесс, используйте блендер для пюрирования супа непосредственно в кастрюле.
Для быстрого приготовления супов используйте также готовые смеси специй и приправ. Они не только ускоряют процесс, но и придают супу уникальный вкус. Не забудьте добавить зелень, такую как петрушка или укроп, для дополнительного аромата и цвета.
Если вы хотите включить в суп мясо или птицу, выбирайте тонко нарезанные или измельченные кусочки. Они быстрее приготовятся и сделают суп более насыщенным. Также можно использовать уже готовое мясо, такое как вареная курица или индейка.
Пошаговые рецепты супов на каждый день
Начните свой день с питательного и вкусного супа. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам быстро приготовить обед или ужин.
Классический суп из курицы
Ингредиенты: курица, лук, морковь, сельдерей, картофель, лавровый лист, соль, перец.
1. Обжарьте курицу до золотистой корочки и удалите с огня.
2. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей. Обжарьте до мягкости.
3. Добавьте курицу обратно в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
4. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Варите до готовности картофеля.
5. Уберите курицу из супа, разберите на мясо и верните в суп.
Суп из чечевицы
Ингредиенты: чечевица, лук, морковь, сельдерей, помидоры, чеснок, имбирь, карри, кокосовое молоко.
1. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
2. Добавьте чечевицу, помидоры, чеснок, имбирь и карри. Обжарьте еще несколько минут.
3. Залейте водой и доведите до кипения.
4. Варите до готовности чечевицы, затем добавьте кокосовое молоко.
Примечание: Этот суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
Приятного аппетита!