Если вы ищете идеальное блюдо для летнего обеда или ужина, обратите внимание на кукурузно-бобовый микс. Этот салат, наполненный яркими вкусами и красками, станет прекрасным дополнением к любому меню. Начните с выбора свежей кукурузы и молодых горохов. Эти ингредиенты придадут салату сочность и хруст.
Для приготовления салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Кроме кукурузы и гороха, возьмите красный лук, петрушку, оливковое масло, лимонный сок и соль. Начните с приготовления кукурузы и гороха. Отварите их до мягкости, а затем дайте остыть. В это время нарежьте красный лук и мелко нарежьте петрушку.
Смешайте кукурузу, горох, лук и петрушку в миске. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, затем перемешайте все ингредиенты. Посолите по вкусу и подавайте салат охлажденным. Этот салат идеально подходит для жарких летних дней, а также для пикников и семейных обедов на свежем воздухе.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления кукурузно-горохового салата вам понадобятся:
- 2 банки консервированной кукурузы
- 2 банки консервированного горошка
- 1 большая луковица
- 3 средних огурца
- 4 средних картофеля
- 4 средних яйца
- 100 г сыра
- Для заправки: майонез, горчица, уксус, сахар, соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и яйца до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте лук полукольцами и залейте его кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.
- Нарежьте огурцы и сыр кубиками.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Приготовьте заправку, смешав майонез, горчицу, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
- Заправьте салат и хорошо перемешайте.
- Подавайте салат охлажденным.
Полезные свойства и калорийность кукурузы с горошком
Кукуруза является отличным источником витамина А, который необходим для здоровья глаз и иммунной системы. Кроме того, она содержит витамины В и Е, а также минералы, такие как магний, калий и железо. Горох также богат витаминами и минералами, в том числе витамином К, фолиевой кислотой и железом.
Оба продукта также богаты клетчаткой, что делает их отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровое пищеварение. Клетчатка помогает предотвратить запоры и поддерживать здоровый уровень холестерина в крови.
Что касается калорийности, то кукуруза и горох имеют разное количество калорий на 100 грамм. Кукуруза содержит около 364 калорий, в то время как горох содержит около 316 калорий. Однако стоит отметить, что калорийность может варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления.
В целом, кукуруза и горох — это отличные продукты для включения в рацион питания. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их полезными для здоровья. Кроме того, они имеют разное количество калорий, что делает их универсальными для тех, кто следит за своей фигурой.