Начните свой день с бодрости и свежести, приготовив этот освежающий витаминный микс из капусты, моркови и огурца. Несмотря на свою простоту, этот салат является настоящим кладезем полезных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии в течение всего дня.
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов: капуста, морковь, огурец, чеснок, оливковое масло, уксус и соль. Начните с нарезки капусты тонкими полосками, а затем добавьте тертую морковь и нарезанный огурец. Для дополнительного аромата добавьте измельченный чеснок.
Затем приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус и соль. Заправьте салат перед подачей на стол и наслаждайтесь его свежим вкусом и хрустящей текстурой. Этот салат идеально подходит для летних обедов на свежем воздухе или для быстрого и легкого ужина в течение недели.
Ингредиенты и подготовка
Начните с выбора свежей белокочанной капусты. Для этого рецепта лучше всего подойдет плотная, хрустящая капуста с ярко-зелеными листьями. Очистите капусту от внешних листьев и удалите кочерыжку. Нарежьте капусту тонкими полосками и поместите в большую миску.
Для приготовления моркови вам понадобится средняя морковь. Очистите морковь от кожуры и натрите ее на крупной терке. Добавьте тертую морковь в миску с капустой.
Огурцы должны быть свежими и хрустящими. Нарежьте огурцы тонкими кружочками и добавьте их в миску с капустой и морковью.
Для приготовления заправки вам понадобится майонез, горчица, уксус и сахар. Смешайте все ингредиенты в отдельной миске до получения однородной массы. Добавьте заправку в миску с овощами и перемешайте до полного покрытия.
Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике в течение часа, чтобы овощи пропитались заправкой. При желании можно добавить в салат нарезанный зеленый лук или петрушку для дополнительного аромата.
Приготовление и подача
Начните с подготовки ингредиентов. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, используя специальную терку или нож. Это поможет сохранить хрусткость и сочность листьев. Морковь натрите на крупной терке, а огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
Для приготовления заправки смешайте растительное масло, уксус, соль и сахар. Количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от личных предпочтений. Например, для более острого вкуса добавьте немного горчицы или перца.
Соедините подготовленные овощи в миске и залейте заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Оставьте салат настаиваться в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
Подавайте салат в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью или дольками лимона. Он идеально сочетается с жареным мясом, рыбой или птицей, а также с хлебом или картофелем.