Если вы ищете простой и вкусный рецепт горохового супа, приготовленного в мультиварке, то вы попали по адресу. Этот универсальный и сытный суп идеально подходит для холодных дней и может стать прекрасным дополнением к любому обеду или ужину.
Прежде всего, нужно выбрать правильные ингредиенты. Для приготовления горохового супа в мультиварке вам понадобятся: горох, лук, морковь, картофель, чеснок, помидоры, бульон (куриный или овощной), специи и зелень для украшения. Обратите внимание, что горох лучше всего замачивать заранее, чтобы он быстрее сварился в мультиварке.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего супа понадобятся следующие продукты:
- 1 стакан фасоли
- 2 средние моркови
- 2 средние луковицы
- 3 средние картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 стакана воды
Рекомендация: Перед началом приготовления тщательно промойте фасоль под проточной водой. Это поможет удалить возможные остатки грязи и улучшит вкус блюда.
Морковь и лук следует очистить и мелко нарезать. Картофель можно нарезать кубиками или кружочками, в зависимости от ваших предпочтений. Чеснок также нужно мелко нарезать или выдавить через пресс.
Важно: Не забудьте удалить кожуру с чеснока, так как она может придать горький вкус супу.
Лавровый лист можно использовать целым или разломить на несколько частей, в зависимости от размера листа.
Соль и перец добавляйте по вкусу, учитывая, что вкус супа может измениться во время приготовления.
Растительное масло используйте для обжарки лука и моркови, чтобы придать им золотистый оттенок и улучшить вкус.
Воду используйте чистую и фильтрованную, так как от качества воды зависит вкус супа.
Готовим суп из чечевицы в мультиварке
Начните с тщательного промывания чечевицы. Это поможет избавиться от лишних примесей и сделает суп более чистым и вкусным.
Затем положите чечевицу в чашу мультиварки и залейте водой. Для приготовления вкусного супа рекомендуется использовать воду в соотношении 1:2 с чечевицей.
Добавьте в чашу мультиварки нарезанные овощи — лук, морковь и сельдерей. Они придадут супу дополнительный вкус и аромат.
Теперь добавьте специи по вкусу. Лавровый лист, чеснок и тимьян отлично подходят для чечевичного супа. Не бойтесь экспериментировать с разными специями, чтобы найти свой идеальный вкус.
Установите режим мультиварки на «Тушение» или «Суп» и оставьте чечевицу вариться в течение 20-25 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа чечевицы и мощности мультиварки.
После приготовления чечевицы, добавьте в суп томатную пасту или помидоры для дополнительного вкуса и цвета. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.
Перед подачей на стол, украсьте суп свежей зеленью и подавайте с хлебом или гренками. Приятного аппетита!