Если вы ищете идеальный десерт для своей семьи или гостей, обратите внимание на этот простой и вкусный банановый пирог. Несмотря на свою простоту, этот пирог впечатлит всех своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 150 грамм муки
- 100 грамм сахара
- 1 яйцо
- 50 миллилитров растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
Первым делом нужно разогреть духовку до 180 градусов и смазать форму для выпечки маслом. Затем приступим к приготовлению теста. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте яйцо, растительное масло и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Теперь пришло время добавить бананы. Разомните их вилкой или блендером до состояния пюре и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте до полного растворения бананового пюре в тесте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в духовку на 25-30 минут. Готовность пирога можно проверить зубочисткой — если она выходит сухой, значит пирог готов.
Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, а затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл перед подачей на стол. При желании можно украсить пирог взбитыми сливками или глазурью.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготовление, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам:
1. Выберите спелые бананы: они должны быть желтыми и мягкими на ощупь. Зеленые или переспелые бананы не подойдут для этого рецепта.
2. Разморозьте замороженные ингредиенты: если вы используете замороженные ягоды или фрукты, убедитесь, что они полностью разморозились перед добавлением в тесто. В противном случае, они могут сделать тесто водянистым.
3. Измельчите орехи: если рецепт требует орехов, убедитесь, что они измельчены до нужной консистенции. Это поможет равномерно распределить их в тесте и придаст пирогу дополнительный аромат.
4. Отмерьте ингредиенты точно: правильное количество ингредиентов имеет решающее значение для успеха рецепта. Используйте мерные чашки и ложки, чтобы точно измерить каждый ингредиент.
Совет
Чтобы бананы не темнели, пока вы готовите остальные ингредиенты, добавьте их в миску с холодной водой и лимонным соком. Это поможет сохранить их цвет и вкус.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста для пирога. Вам понадобятся 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана холодного масла, 1/2 стакана холодного сметаны и 1 яйцо. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте масло и сметану, и перемешайте до образования крошек. Добавьте яйцо и перемешайте до образования теста. Разделите тесто на две части и сформируйте из них два диска. Оберните их пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Теперь приготовьте начинку. Вам понадобятся 4 спелых банана, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана меда, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 яйцо и 1/2 стакана сметаны. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте бананы, сахар, мед, ваниль, яйцо и сметану в блендере до однородной массы.