Если вы ищете идеальное сочетание нежности и рассыпчатости, то печенье со сметаной — именно то, что вам нужно. Этот рецепт поможет вам создать восхитительное угощение, которое понравится как взрослым, так и детям.
Начнем с ингредиентов. Вам понадобится:
- 200 грамм сметаны;
- 150 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 250 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 100 грамм сливочного масла;
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Теперь перейдем к процессу приготовления. Смешайте сметану, сахар и яйцо в миске. Добавьте размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Затем постепенно добавляйте мучную смесь в сметанную массу, замешивая тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком сухим, добавьте немного сметаны.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Это поможет тесту стать более пластичным и легче раскатывать.
После охлаждения раскатайте тесто на припыленном мукой столе до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста формочками печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения. Подавайте печенье со сметаной к чаю или кофе и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм холодного масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Важно использовать холодное масло, чтобы тесто не стало слишком мягким. Также не забудьте добавить разрыхлитель, чтобы печенье получилось пышным.
Шаги приготовления вкусного печенья со сметаной
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм муки, 100 грамм сметаны, 100 грамм сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пены. Добавьте сметану и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Если слишком сухое, добавьте немного сметаны.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста круги или другие фигуры при помощи формочки или стакана.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.