Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить вкусный ужин, обратите внимание на макароны с мясом, приготовленные на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет минимизировать время и усилия, необходимые для приготовления пищи, но не хочет жертвовать вкусом.
Прежде всего, вам понадобятся макароны и мясо. Для этого рецепта мы будем использовать спагетти и говяжий фарш, но вы можете использовать любой вид макарон и мяса по вашему выбору. Также вам понадобится несколько простых ингредиентов, таких как лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль и перец.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- 200 грамм спагетти (или другой вид макаронных изделий)
- 300 грамм фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 грамм) томатов в собственном соку
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы (по желанию)
Начните с макарон. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки крахмала. Затем отварите спагетти в кипящей воде в течение 8-10 минут, или согласно инструкции на упаковке. После приготовления слейте воду и отложите спагетти в сторону.
Теперь перейдем к мясу. Если фарш замороженный, разморозьте его заранее в холодильнике. Разделите фарш на небольшие порции, чтобы его было легче готовить на сковороде.
Лук и чеснок — основа нашего соуса. Очистите их и мелко нарежьте. Если вы используете итальянские травы, добавьте их к луку и чесноку.
Томаты в собственном соку можно использовать прямо из банки. Если вы предпочитаете более гладкий соус, измельчите томаты перед добавлением в сковороду.
Наконец, подготовьте оливковое масло, соль и перец. Оливковое масло нужно использовать для обжарки фарша и лука. Соль и перец добавьте по вкусу в конце приготовления, чтобы приправить блюдо.
Приготовление макарон с мясом
Начните с выбора подходящего типа макарон. Рекомендуется использовать макароны с большими отверстиями, чтобы мясной соус мог проникнуть внутрь и равномерно распределиться.
Для приготовления мясного соуса используйте говяжий фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, затем добавьте лук, чеснок и морковь. Тушите овощи до мягкости, затем добавьте томатную пасту и бульон. Дайте соусу покипеть несколько минут, чтобы он загустел.
Отварите макароны в подсоленной воде до аль денте. Слейте воду и добавьте макароны в сковороду с мясным соусом. Хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень, например, базилик или петрушку. Также можно посыпать блюдо тертым сыром.