Если вы ищете идеальный рецепт для холодного вечера, то сливочный суп с лесными грибами и мягким сыром — это то, что вам нужно. Этот суп не только согреет вас, но и порадует ваши вкусовые рецепторы удивительным сочетанием ароматных грибов и нежного сыра.
Для приготовления этого супа вам понадобятся такие ингредиенты, как лук, чеснок, грибы (например, шампиньоны или лисички), картофель, сливки, сыр (например, моцарелла или гауда), соль и перец. Начните с обжаривания лука и чеснока в кастрюле с небольшим количеством масла. Добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.
После того, как картофель будет готов, добавьте сливки и сыр в кастрюлю. Варите суп, пока сыр не растает и не смешается со сливками. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте суп горячим. Для еще большего аромата можно добавить в суп немного свежей зелени, такой как петрушка или укроп.
Ингредиенты для приготовления супа
Для приготовления вкусного и ароматного супа с плавленым сыром и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 200 г плавленого сыра
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 2 литра куриного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Зелень для украшения (по желанию)
Эти ингредиенты помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр, который понравится всей вашей семье!
Пошаговый рецепт приготовления сыро-грибного супа
Начните с приготовления грибного бульона. Обжарьте нарезанные грибы на масле до золотистого цвета, затем добавьте лук и чеснок. Тушите все вместе несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте воду, соль и перец, доведите до кипения и варите около 20 минут.
Пока варится бульон, приготовьте зажарку. Обжарьте на масле муку, затем добавьте молоко и варите до загустения. Добавьте тертый сыр и варите, пока он не растворится полностью.
Соедините грибной бульон и сырную смесь, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Добавьте зелень и специи по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью.