Если вы ищете идеальное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить быстро и просто, обратите внимание на мясной суп с фрикадельками. Этот рецепт не только экономит время, но и обеспечивает полноценное питание для всей семьи.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с приготовления фрикаделек из говяжьего фарша, лука, чеснока и хлебных крошек. Затем добавьте их в кастрюлю с бульоном и дайте им вариться до готовности. Добавьте также нарезанные овощи, такие как морковь и сельдерей, и дайте им приготовиться вместе с фрикадельками.
Чтобы придать супу дополнительный аромат, добавьте специи, такие как тимьян и розмарин. Вы также можете добавить зелень, такую как петрушка или укроп, для дополнительного вкуса и цвета. Готовый суп можно подавать с хлебом или гренками, чтобы добавить еще больше вкуса и текстуры.
Необходимые продукты
Для приготовления вкусного и сытного блюда вам понадобятся:
- Мясной фарш (говяжий или свиной) — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3-4 штуки;
- Молоко — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Хлеб (желательно черствый) — 2-3 ломтика;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию;
- Бульон (куриный или мясной) — 1 литр;
Также для приготовления фрикаделек можно использовать различные добавки, такие как чеснок, лук-порей, сельдерей, специи и приправы. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, чтобы придать блюду свой уникальный вкус.
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Лук и морковь нужно мелко нарезать, картофель нарезать кубиками. Хлеб лучше всего замочить в молоке, чтобы он размягчился. Яйцо нужно взбить с солью и перцем.
Пошаговый рецепт вкусного мясного супа
Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте 500 грамм фарша, 1/2 стакана хлебных крошек, 1 яйцо, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 столовую ложку рубленой зелени, соль и перец по вкусу. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
Теперь перейдем к приготовлению бульона. В кастрюле обжарьте на среднем огне 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанные моркови и 2 нарезанных стебля сельдерея до золотистого цвета. Добавьте 2 зубчика чеснока, раздавленных, и обжаривайте еще минуту.
Добавьте 1,5 литра воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 15 минут. Добавьте фрикадельки, 2 картофелины, нарезанные кубиками, и 2 лавровых листа. Варите до готовности картофеля и фрикаделек.
Перед подачей добавьте в суп 1/4 стакана рубленой зелени и соль и перец по вкусу. Подавайте горячим с хлебом или гренками.