Если вы ищете вкусный и сытный ужин, то рецепты запеченной свинины с картофелем — идеальный выбор. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и экономичное, так как свинина и картофель доступны круглый год и недороги.
Для начала, выберите правильный кусок свинины. Бекон или свиные ребра — отличный выбор для запекания. Картофель также играет важную роль в этом блюде. Используйте крупные картофелины с плотной текстурой, чтобы они не развалились во время запекания.
Теперь, давайте рассмотрим несколько рецептов запеченной свинины с картофелем.
Свинина с картофелем в духовке: классический рецепт
Начните с подготовки ингредиентов: возьмите 500 грамм свинины, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец и приправы по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Свинину нарежьте кусками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к свинине, обжаривайте еще 5 минут.
В форму для запекания выложите свинину с луком и чесноком, сверху положите картофель. Залейте все 3 столовыми ложками растительного масла, посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Запекайте в духовке 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Подавайте свинину с картофелем горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Свинина с картофелем и чесноком в духовке
Начните с разогрева духовки до 200°C. Пока она греется, нарежьте свинину на куски и картофель на четвертинки. Чеснок очистите и раздавите. Смешайте свинину, картофель и чеснок с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите все на противень и отправьте в духовку на 45 минут. Подавайте горячим.
Для более ароматного блюда, добавьте к смеси розмарин и тимьян. Если хотите, чтобы картофель был хрустящим, выложите его на противень за 20 минут до готовности.