Если вы ищете идеальный рецепт для холодного вечера, то этот суп с курицей и плавленым сыром — именно то, что вам нужно. Несмотря на простоту приготовления, этот суп обладает богатым вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом уютом и комфортом.
Для начала, вам понадобится куриное мясо. Мы рекомендуем использовать куриные бедра или грудку, но вы можете выбрать любой кусок, который вам нравится. Обжарьте курицу до золотистой корочки, а затем добавьте ее в кастрюлю с бульоном. Вы также можете использовать готовый куриный бульон, если хотите сэкономить время.
Теперь пришло время добавить овощи. Лук, морковь и сельдерей — идеальное сочетание для этого супа. Обжарьте их до мягкости, а затем добавьте в кастрюлю с курицей и бульоном. Дайте супу покипеть в течение нескольких минут, чтобы овощи стали мягкими и ароматными.
После этого, добавьте в суп картофель. Мы рекомендуем использовать молодой картофель, так как он быстрее готовится и сохраняет свою форму в супе. Дайте супу покипеть до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Теперь пришло время добавить плавленый сыр. Мы рекомендуем использовать сыр типа «Веллета», но вы можете выбрать любой сорт, который вам нравится. Добавьте сыр в суп и дайте ему растаять, пока суп не станет кремовым и ароматным.
Наконец, добавьте в суп зелень. Петрушка и укроп идеально подходят для этого супа. Они не только добавляют свежести и аромата, но и делают суп более аппетитным.
И вот, ваш суп готов! Он идеально подходит для холодного вечера и отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом и ароматом этого сытного и комфортного супа.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 400 миллилитров куриного бульона
- 200 грамм плавленого сыра
- 1 чайная ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Также вам может понадобиться растительное масло для обжарки овощей и курицы.
Рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп специи, такие как паприка, тимьян или розмарин. Если вы хотите сделать суп более густым, можно добавить в него немного крахмала или картофельного пюре.
Приготовление
Начните с разделки курицы на небольшие кусочки. Это поможет сократить время приготовления и сделает суп более нежным.
Обжарьте кусочки курицы на сильном огне до золотистой корочки. Это добавит аромат и вкус супу.
Добавьте лук и морковь в сковороду с курицей. Обжаривайте до мягкости, чтобы вытянуть их естественный сладкий вкус.
Добавьте чеснок и тимьян в сковороду. Обжаривайте в течение минуты, чтобы чеснок не горчил.
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте супу томиться в течение 20 минут.
Добавьте тертый сыр в суп и перемешайте до полного растворения. Это придаст супу кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Добавьте зелень и перец по вкусу. Перец можно добавить в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат.
Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками. Это дополнит вкус супа и сделает трапезу более сытной.