Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на этот рецепт. Яблочная выпечка на кисломолочном продукте в печи — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Этот рецепт поможет вам создать невероятно воздушный и ароматный десерт, который понравится всем.
Для приготовления этого лакомства вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кисломолочный продукт, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин и, конечно же, яблоки. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой. Затем соедините обе смеси и добавьте нарезанные яблоки. Вылейте тесто в форму и отправьте в печь.
Через некоторое время у вас получится восхитительная, пышная выпечка с аппетитной корочкой и сочной начинкой из яблок. Этот десерт идеально сочетается с чашкой горячего чая или кофе. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь в его простоте и вкусе!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого восхитительного десерта — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения нужного количества муки, сахара и разрыхлителя. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан сахара и 1 чайная ложка разрыхлителя. Убедитесь, что мука и разрыхлитель просеяны, чтобы добавить воздуха и сделать тесто более пушистым.
Затем перейдите к яблокам. Для этого рецепта лучше всего подходят сладкие сорта, такие как Golden Delicious или Gala. Вам понадобится около 4-5 средних яблок. Тщательно вымойте их и натрите на крупной терке. Не забудьте удалить сердцевину и кожуру, так как они могут сделать тесто жестким.
Теперь перейдите к жидким ингредиентам. Для этого рецепта используется кефир вместо молока. Кефир придает тесту дополнительную влажность и пушистость. Вам понадобится 1 стакан кефира. Также добавьте 3 яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте яйца и кефир вместе, пока они не смешаются, а затем добавьте ванильный экстракт.
Наконец, не забудьте приготовить форму для выпечки. Для этого рецепта лучше всего подойдет форма для шарлотки диаметром 23 см. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание теста.
Приготовление теста и выпекание яблочного пирога на кисломолочном продукте
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 3 яйца, 200 миллилитров кисломолочного продукта и 1 чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
Затем приготовьте яблочную начинку. Очистите и нарежьте 500 грамм яблок, затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте к яблокам 50 грамм сахара и 1 чайную ложку корицы, перемешайте и снимите с огня.
Теперь можно приступать к выпеканию пирога. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в нее половину теста. Равномерно распределите яблочную начинку поверх теста, а затем покройте ее оставшимся тестом.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог в течение 30-35 минут. Готовность можно проверить, воткнув в центр пирога деревянную шпажку — если она выходит сухой, пирог готов.