Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления пирога в духовке, то этот рецепт яблочного пирога со сметаной идеально вам подойдет. Несмотря на свою простоту, этот пирог порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сахар, яйца, сметана, сливочное масло и, конечно же, яблоки. Смешайте муку, сахар и размягченное масло, чтобы получить тесто. Затем добавьте яйца и сметану и хорошо перемешайте. Для начинки нарежьте яблоки тонкими ломтиками и выложите их на тесто. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и простое, не тратя много времени и усилий. Попробуйте этот яблочный пирог со сметаной, и вы обязательно захотите приготовить его снова и снова!
Подготовка ингредиентов
- 200 грамм муки;
- 150 грамм сметаны;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 яйца;
- 4 средних яблока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
При выборе яблок отдавайте предпочтение твердым сортам, таким как Антоновка, Симиренко или Голден. Они идеально подходят для выпечки благодаря своей плотной текстуре и умеренной сладости.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться равномерного смешивания и лучшей консистенции теста.
Важно! Не используйте замороженные яблоки для этого рецепта, так как они выделяют слишком много влаги, что может привести к жидковатому тесту и плохому результату.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к следующему этапу — приготовлению теста. Но об этом мы поговорим в следующем разделе.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1/2 стакана холодного масла и перетрите смесь вилкой до образования крошек. Отдельно взбейте 1 яйцо и добавьте его к сухим ингредиентам наряду с 1/3 стакана сметаны. Замесите тесто, разделите его на две части и поставьте в холодильник.
Теперь приготовьте начинку. Очистите и нарежьте 4-5 средних яблок тонкими ломтиками. В миске смешайте яблоки с 1/2 стакана сахара, 1 чайной ложкой корицы и 2 столовыми ложками муки. Отдельно взбейте 1/2 стакана сметаны с 1 яйцом и добавьте к яблокам.
Совет
Для более ароматного пирога можно добавить в начинку щепотку мускатного ореха или ванильного экстракта.