Если вы ищете простой и вкусный способ приготовления курицы, то курица в банке в духовке — идеальный вариант. Этот метод не только экономит время, но и сохраняет сочность и аромат мяса. Давайте начнем!
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Целая курица (около 1,5 кг)
- 3 большие банки (с широким горлом)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам
- 2 лавровых листа
- 1 лимон, разрезанный на четвертинки
Первый шаг — подготовить курицу. Промойте ее внутри и снаружи, затем обсушите бумажным полотенцем. Смажьте курицу оливковым маслом, затем натрите ее солью и перцем.
Теперь пришло время разместить курицу в банках. Положите лавровый лист и чеснок в каждую банку, затем поместите курицу в банку, ножки вниз. Если у вас большая курица, вы можете разрезать ее на части, чтобы она поместилась в банку. Добавьте лимонные четвертинки в банку с курицей.
Затем закройте банки крышками. Убедитесь, что крышки плотно закрыты, но не затягивайте их слишком сильно. Поставьте банки в форму для выпечки, чтобы предотвратить разливы.
Теперь поставьте форму в предварительно разогретую до 160 градусов духовку. Готовьте курицу в течение 1 часа 15 минут. После этого выньте банки из духовки и дайте им остыть в течение 10 минут, прежде чем открывать их.
После открытия банок, вы увидите, что курица получилась сочной и ароматной. Подавайте ее с любимыми гарнирами и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей курицы. Рекомендуется брать курицу без костей, чтобы упростить процесс приготовления. Также убедитесь, что курица хорошо промыта и высушена, чтобы избежать лишней влаги во время приготовления.
Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты: оливковое масло, чеснок, соль, перец и ваши любимые специи. Рекомендуется использовать оливковое масло первого холодного отжима, так как оно обладает более насыщенным вкусом и ароматом.
Чтобы приготовить маринад, смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и специи в миске. Затем добавьте курицу в маринад и перемешайте, чтобы она была полностью покрыта. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на несколько часов, чтобы она хорошо пропиталась ароматом специй.
Перед тем, как поместить курицу в банку, убедитесь, что она хорошо промаринована и вся лишняя жидкость удалена. Это поможет избежать образования лишней влаги во время приготовления в духовке.
Приготовление курицы в банке в духовке
Начните с выбора свежей курицы и качественных ингредиентов для маринада. Мы рекомендуем использовать смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Добавьте также травы по вкусу, например, розмарин или тимьян.
Разрежьте курицу на порционные куски и поместите их в герметичную банку. Залейте куски курицы маринадом, убедитесь, что они полностью покрыты. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на несколько часов или даже на ночь.
Перед приготовлением, разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите банку с курицей в духовку и готовьте в течение 45-60 минут, или пока курица не будет готова. Внимательно следите за процессом, чтобы избежать перегрева.
После приготовления, осторожно достаньте банку из духовки и дайте курице остыть в течение нескольких минут. Подавайте курицу горячей с любимыми гарнирами и наслаждайтесь вкусным блюдом!