Ищете простой и быстрый рецепт для ужина? Тогда обратите внимание на этот картофельный пирог, приготовленный на сковороде всего за 30 минут. Несмотря на свою простоту, этот пирог полон аромата и вкуса, который понравится всей семье.
Начните с приготовления теста. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и молоко, и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Отложите тесто в сторону и приготовьте начинку.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до полуготовности. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте яйца, сыр и зелень, и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на две части. Раскатайте первую часть и выложите ее на сковороду, формируя бортики. Выложите начинку и закройте ее второй частью теста. Защипните края и сделайте несколько надрезов на поверхности пирога.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым и начинка не закипит.
Подавайте пирог горячим, с добавлением свежей зелени и тертого сыра. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора правильных ингредиентов для вашего блюда. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, мука, яйца, соль и перец. Обратите внимание, что для получения идеального результата используйте картофель среднего размера и муку высшего сорта.
Далее, подготовьте картофель. Тщательно вымойте его под проточной водой, чтобы удалить все остатки грязи и песка. Затем натрите картофель на терке или воспользуйтесь кухонным комбайном для быстрого и равномерного измельчения. Не забудьте отжать лишнюю жидкость, чтобы избежать чрезмерной влажности теста.
После этого приготовьте тесто. В миске смешайте муку, соль и перец. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до образования однородной массы. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды или молока, чтобы достичь нужной консистенции.
Теперь добавьте тертый картофель в тесто и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены. Если вы хотите добавить дополнительный вкус, можете также включить в тесто мелко нарезанный лук, чеснок или зелень.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста для вашего блюда. Для этого вам понадобятся 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соли, 3/4 стакана холодного масла, 1/2 стакана холодного молока и 1 яйцо. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте масло и перетрите его с сухими ингредиентами до получения крошки. Добавьте молоко и яйцо, перемешайте до образования теста. Разделите тесто на две части, одну из которых используйте для нижней части пирога, а вторую — для верхней.
Теперь перейдем к приготовлению начинки. Для этого вам понадобятся 4 средних картофелины, 1 луковица, 2 столовые ложки масла, соль и перец по вкусу. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, а лук — мелкими кубиками. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель, посолите и поперчите, перемешайте и жарьте до готовности картофеля.
Выпечка пирога: секреты быстрого приготовления
Для приготовления пирога с картофелем за 30 минут на сковороде, начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся картофель, мука, яйца, молоко, соль и перец. Картофель лучше всего натереть на терке, чтобы он равномерно распределился по тесту.
Для приготовления теста смешайте муку, яйца, молоко, соль и перец. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Если оно слишком жидкое, добавьте еще муки. Если слишком густое, добавьте немного молока.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Затем добавьте натертый картофель и разровняйте его по тесту.
Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на среднем огне в течение 15-20 минут, пока нижняя часть не подрумянится. Затем переверните пирог на другую сторону и готовьте еще 5-10 минут, пока картофель не станет мягким.
Перед подачей дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, чтобы он стал более плотным. При желании можно добавить зелень или сметану для украшения.