Ищете вкусный и быстрый ужин? Тогда обратите внимание на это блюдо! Сегодня мы приготовим аппетитную смесь из даров моря, нежного кремового соуса и хрустящих пасты на сковороде. Это идеальное решение для тех, кто ценит качество и скорость приготовления.
Начнем с главного ингредиента — даров моря. Мы используем смесь из креветок, мидий и кальмаров, но вы можете выбрать любой другой вариант, который вам нравится. Главное, чтобы они были свежими и качественными. Пока морские деликатесы готовятся, мы приготовим нежный кремовый соус на основе сливочного масла и молока. Не волнуйтесь, это очень просто!
Подготовка ингредиентов
Для соуса вам понадобится сливочное масло, молоко, мука, соль и перец. Также можно добавить чеснок, травы или специи для аромата. Начните с разогрева масла в сковороде, затем добавьте муку и готовьте до образования румяной пасты. Постепенно вливайте молоко, помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и добавьте сливочное масло, соль и перец. Продолжайте мешать, пока масло не растворится полностью.
Для макарон выберите твердые сорта, такие как спагетти или фузилли. Отварите их согласно инструкции на упаковке, но следите, чтобы они не разварились. Слейте воду и отложите макароны в сторону.
Приготовление блюда
Начните с приготовления макарон. Отварите их до состояния аль денте, затем слейте воду и отложите в сторону.
Пока макароны варятся, приготовьте соус. В сковороде растопите немного сливочного масла, затем добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение минуты. Медленно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и добавьте сыр. Продолжайте мешать, пока сыр не растворится полностью.
Теперь добавьте в соус морепродукты. Выберите смесь из креветок, мидий и кальмаров, или используйте любой другой набор морепродуктов по вашему вкусу. Готовьте их в соусе в течение нескольких минут, пока они не станут розовыми и не примут форму.
Наконец, добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом и морепродуктами. Хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом. Подавайте горячим и наслаждайтесь!