Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или романтического вечера, то этот рецепт пасты с куриным филе и лесными грибами в сливочном соусе — именно то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматные грибы и аппетитную пасту, все это связывает вместе кремовый соус, который тает во рту.
Начните с приготовления куриного филе. Обжарьте его до золотистой корочки, а затем отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте лесные грибы до мягкости и аромата. Добавьте чеснок и травы для дополнительного вкуса. Затем добавьте сливки и дайте им загустеть, чтобы получился нежный соус.
Пока соус готовится, отварите пасту до аль денте. Когда все готово, соедините пасту с соусом и добавьте куриное филе и грибы. Перемешайте все вместе, чтобы каждый элемент был пропитан соусом. Подавайте горячим и наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм пасты
- 200 грамм куриного филе
- 200 грамм свежих грибов
- 100 грамм сливочного масла
- 100 миллилитров сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка горчицы
Приготовление:
- Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Отложите в сторону.
- Нарежьте курицу и грибы небольшими кусочками.
- В большой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте курицу в сковороду. Жарьте до готовности, затем добавьте грибы. Жарьте все вместе около 5 минут.
- Добавьте муку в сковороду и хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и горчицу. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
- Добавьте готовую пасту в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы она была полностью покрыта соусом.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Советы по подаче и сочетанию с другими блюдами
Для полноценной трапезы рекомендуется подавать это блюдо с салатом из свежих овощей. Он придаст блюду свежести и витаминов. Также можно предложить гостям хрустящий багет, который прекрасно дополнит соус.
Если вы планируете подавать это блюдо на романтическом ужине, рассмотрите возможность сервировки в тарелках с высокими бортами. Это придаст утонченности и изысканности блюду.
Для тех, кто любит экспериментировать с вкусами, можно предложить добавить в блюдо острый перец или чеснок. Это придаст ему пикантности и сделает вкус более насыщенным.
Если вы хотите разнообразить меню, можно предложить гостям десерт в виде фруктового салата или шоколадного фондю. Они прекрасно дополнят основное блюдо и создадут гармоничный вкусовой опыт.