Если вы ищете легкий и быстрый способ приготовить вкусное блюдо из творога, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить творожные клецки, которые также известны как ленивые вареники. Этот рецепт был популярен в детских садах прошлого и до сих пор остается любимым многими.
Для приготовления творожных клецок вам понадобятся всего несколько ингредиентов: творог, мука, яйцо, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной массы. Затем сформируйте из теста небольшие шарики и опустите их в кипящую воду. Варите клецки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Готовые клецки можно подавать со сметаной, медом или вареньем.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусное блюдо из творога. Попробуйте приготовить творожные клецки по этому рецепту, и вы наверняка полюбите их не меньше, чем дети в детских садах прошлого.
Необходимые продукты
Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм творога;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- 4 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Ванилин по вкусу;
- Соль по вкусу;
- Для подачи: сметана, варенье или джем.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 стакан воды, 1 столовую ложку растительного масла и щепотку соли. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В другой миске смешайте 500 грамм творога, 1 стакан сахара, 2 яйца и щепотку ванилина. Взбейте смесь до однородной консистенции.
Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 3 мм. Вырежьте круги из теста с помощью стакана или формы для печенья. На каждый круг положите чайную ложку начинки, затем сложите тесто пополам, образуя полумесяц. Защипните края, чтобы сформировать вареники.
В большой кастрюле вскипятите воду с добавлением соли и растительного масла. Осторожно опустите вареники в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Варите еще 5 минут, затем достаньте вареники шумовкой и положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Подавайте вареники горячими, полив их медом или сметаной. Приятного аппетита!