Если вы ищете идеальный рецепт для семейного ужина или хотите согреться в холодный вечер, то этот суп именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить куриный суп с лапшой и картофелем в кастрюле. Этот рецепт не только вкусный, но и очень простой в приготовлении.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо, картофель, лапша, лук, морковь, чеснок, сельдерей, петрушка, соль, перец и вода. Начнем с приготовления куриного бульона. Для этого нужно залить куриное мясо холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и дайте бульону томиться в течение часа.
Пока бульон готовится, можно заняться овощами. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и дайте им томиться вместе с куриным мясом еще в течение получаса.
Теперь можно добавить картофель. Нарежьте его кубиками и отправьте в кастрюлю. Дайте картофелю провариться в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким. В это время можно приготовить лапшу согласно инструкции на пакете.
Когда картофель будет готов, добавьте лапшу в кастрюлю и дайте ей провариться в течение нескольких минут, чтобы она впитала в себя вкус бульона. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте рубленую петрушку и выключите огонь.
Ваш куриный суп с лапшой и картофелем готов! Наслаждайтесь им в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!
Ингредиенты и рецепт
Для приготовления куриного супа с лапшой и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная тушка (около 1,5 кг)
- 2 большие картофелины
- 2 средние моркови
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 г лапши
Способ приготовления:
- Курицу промойте и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи вместе с курицей в течение 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 20 минут.
- В отдельной кастрюле отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
- После того, как суп будет готов, добавьте в него лапшу и дайте супу настояться в течение 5 минут.
- Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью и добавив по желанию сметану или лимонный сок.
Советы по приготовлению куриного супа с лапшой и картошкой в кастрюле
Начните с обжарки кусочков курицы, чтобы придать супу аромат и вкус. Затем добавьте лук и морковь, чтобы они стали мягкими. Это добавит глубины вкуса вашему супу.
Используйте целые куриные ножки или крылышки, чтобы получить больше аромата и вкуса. Они также содержат больше костей, которые придают супу насыщенный вкус.
Добавьте картофель в суп, когда курица почти готова. Это предотвратит разваливание картофеля и сохранит его текстуру.
Для аромата добавьте лавровый лист, тимьян и чеснок в суп. Они придадут супу уникальный вкус и аромат.
Добавьте лапшу в суп в последнюю минуту, чтобы она не разварилась. Это также поможет сохранить текстуру лапши.
Перед подачей на стол дайте супу настояться в течение 10-15 минут. Это позволит ароматам смешаться и усилить вкус супа.