Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Тем временем, нарежьте куриную печень тонкими ломтиками и отбейте их, чтобы они стали более нежными.
Когда лук станет мягким, добавьте нарезанную морковь и обжаривайте, пока она не станет слегка мягкой. Затем добавьте печень на сковороду и готовьте, пока она не станет золотистой с обеих сторон. Будьте осторожны, чтобы не пережарить печень, так как она может стать жесткой.
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, а также добавьте немного чеснока и тимьяна для аромата. Готовьте еще минуту или две, пока печень не будет готова. Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром.
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного мытья и чистки ингредиентов. Для этого используйте проточную воду и щетку для овощей, чтобы удалить все загрязнения. Затем нарежьте лук и морковь тонкими кольцами или полукольцами, в зависимости от ваших предпочтений. Не забудьте также промыть печень под проточной водой и удалить все возможные пленки.
После того, как ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог вкусного и качественного блюда.
Приготовление блюда
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте небольшое количество масла и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Это добавит аромат и вкус вашему блюду.
Пока лук обжаривается, нарежьте куриную печень небольшими кусочками. Важно, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
После того, как лук станет мягким, добавьте нарезанную морковь в сковороду. Морковь придаст блюду сладковатый вкус и сделает его более питательным. Обжаривайте морковь вместе с луком в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой.
Теперь добавьте кусочки куриной печени в сковороду. Готовьте их на умеренном огне, периодически переворачивая, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Будьте осторожны, чтобы не пережарить печень, так как она может стать жесткой.
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Если хотите добавить больше аромата, можете добавить немного чеснока или трав, таких как тимьян или розмарин, в сковороду перед тем, как добавить печень.
Подавайте блюдо горячим, с гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!