Если вы ищете быстрый и вкусный десерт, который можно приготовить всего за 30 минут, то этот творожный десерт с джемом — идеальный выбор. Он не только экономит время, но и порадует ваших близких своим неповторимым вкусом.
Для приготовления этого десерта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: творог, кефир, мука, яйца, сахар, разрыхлитель и ваше любимое варенье или джем. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте кефир и яйца. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Затем вылейте тесто в форму для выпечки и добавьте сверху ложку варенья или джема. Аккуратно разровняйте его по поверхности теста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр десерта, не выйдет чистой.
Подавайте этот творожный десерт с джемом теплым или холодным, со взбитыми сливками или мороженым. Он идеально подходит для быстрого ужина или завтрака, а также для любого праздника или семейного торжества.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты для вашего десерта на основе кисломолочного напитка и джема готовы. Для этого вам понадобится: 250 мл кисломолочного напитка, 200 г муки, 100 г сахара, 100 г масла, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, щепотка соли, и ваше любимое варенье.
Начните с измерения жидкости. Для этого возьмите мерный стакан и налейте в него 250 мл кисломолочного напитка. Если вы используете домашний напиток, убедитесь, что он не слишком густой, иначе тесто может получиться слишком плотным.
Затем перейдите к сухим ингредиентам. Просейте муку, чтобы насытить ее воздухом и предотвратить образование комков в тесте. Добавьте разрыхлитель и щепотку соли к муке и хорошо перемешайте.
Теперь пришло время заняться яйцами. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой или венчиком. Добавьте сахар и взбейте еще раз, пока сахар не растворится в яйцах.
Возьмите мягкое масло и добавьте его к яйцам и сахару. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной. Если масло твердое, растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, но не перегревайте.
Теперь соедините сухие ингредиенты и жидкие ингредиенты. Добавьте муку и разрыхлитель к яйцам, маслу и сахару, и аккуратно перемешайте. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком много, иначе оно может стать жестким.
Наконец, добавьте кисломолочный напиток к тесту и перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно получиться средней густоты, похожим на густую сметану. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока или воды, чтобы достичь нужной консистенции.
Теперь ваше тесто готово. Осталось только добавить варенье и отправить десерт в духовку. Но об этом мы поговорим в следующем разделе.
Приготовление теста и выпекание пирога
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1 яйцо, добавьте 1 стакан кефира и 1/2 стакана растительного масла. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Распределите варенье по тесту, оставляя края свободными. Раскатайте вторую часть теста и накрывайте им варенье. Защипните края.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.