как приготовить бургер в духовке быстро и вкусно

Бургеры – это универсальное блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Однако не всегда есть возможность готовить их на гриле или сковороде. В таких случаях на помощь приходит духовка, которая позволяет приготовить сочные и ароматные бургеры с минимальными усилиями.

Приготовление бургеров в духовке имеет свои преимущества: это быстро, удобно и позволяет сохранить сочность мяса. Кроме того, такой способ идеально подходит для тех, кто хочет избежать лишнего жира и масла. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусные бургеры в духовке, которые ничем не уступят своим жареным аналогам.

Для начала вам понадобятся свежие ингредиенты: фарш, булочки, сыр, овощи и соусы. Следуя простым шагам, вы сможете создать идеальный бургер, который порадует вас и ваших близких. Давайте приступим!

Простой рецепт бургера в духовке

Приготовить вкусный бургер в духовке проще, чем кажется. Этот рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров. Вам понадобится минимум ингредиентов и времени.

Ингредиенты

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом.

2. Фарш разделите на 4 равные части, сформируйте котлеты. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

3. Выложите котлеты на форму и запекайте 15-20 минут. За 5 минут до готовности положите сверху ломтик сыра.

4. Пока котлеты готовятся, поджарьте булочки на сковороде или в тостере до золотистой корочки.

5. Соберите бургер: на нижнюю часть булочки выложите лист салата, котлету с сыром, овощи и соус. Накройте верхней частью булочки.

Ваш бургер готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом.

Секреты сочной котлеты за 30 минут

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук и чеснок. Они не только придадут вкус, но и сохранят влагу внутри котлеты. Не забудьте про соль, перец и щепотку сахара для усиления вкуса.

Сформируйте котлеты толщиной не более 2 см. Сделайте небольшое углубление в центре каждой – это предотвратит их деформацию при запекании.

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 10 минут. Затем переверните и готовьте еще 10–15 минут до золотистой корочки.

Дайте котлетам отдохнуть 2–3 минуты перед подачей. Это позволит сокам равномерно распределиться, делая бургер еще вкуснее.

Быстрый способ приготовления бургера

Для быстрого приготовления бургера в духовке начните с разогрева до 200°C. Возьмите готовые котлеты из говядины или курицы, выложите их на противень, застеленный пергаментом. Посолите и поперчите по вкусу. Отправьте в духовку на 10-12 минут, перевернув котлеты через 5 минут для равномерной прожарки.

Пока котлеты готовятся, поджарьте булочки. Разрежьте их пополам, слегка смажьте сливочным маслом и подрумяньте в духовке 2-3 минуты. Подготовьте начинку: нарежьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и листья салата. Добавьте сыр, соусы и специи по желанию.

Соберите бургер, выложив на нижнюю половину булочки котлету, сыр, овощи и соус. Накройте верхней частью булочки. Подавайте сразу, пока бургер горячий и ароматный.

Как сделать идеальную булочку дома

Идеальная булочка для бургера должна быть мягкой внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить её дома.

Ингредиенты

• 500 г муки
• 250 мл теплого молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 7 г сухих дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 1 желток для смазывания

Пошаговый рецепт

1. Смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко. Оставьте на 10 минут до появления пены.
2. Добавьте яйцо, соль и растопленное масло. Перемешайте.
3. Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно стать эластичным.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
5. Разделите тесто на 6-8 частей, сформируйте шарики и выложите на противень.
6. Дайте булочкам подойти еще 20 минут. Смажьте желтком.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовые булочки остудите и используйте для бургеров. Они сохранят мягкость даже на следующий день!