Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить плюшки, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить плюшки на сковороде, что существенно сокращает время приготовления и упрощает процесс.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, молоко, яйца и масло. Начнем с приготовления опары. Смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко в миске и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте муку, яйца и соль и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Теперь разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки толщиной около 1 см. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите лепешки на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые плюшки можно подавать с медом, вареньем или любым другим топпингом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Подготовка теста
Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду в миске и дайте им постоять в течение нескольких минут, пока дрожжи не начнут пениться. Это означает, что дрожжи активны и готовы к использованию.
В другой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте дрожжевую смесь и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды.
Замесите тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем сформируйте тесто в шар и поместите его в миску, накрытую чистым полотенцем. Дайте тесту подняться в течение примерно одного часа или до тех пор, пока оно не удвоится в объеме.
После того, как тесто поднялось, его можно использовать для приготовления пирожков. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг. Затем наполните пирожки вашей любимой начинкой и сформируйте их в виде полумесяца.
Готовые пирожки можно обжарить на сковороде до золотистой корочки или испечь в духовке. Приятного аппетита!
Приготовление пирожков
Начните с приготовления дрожжевого теста. Для этого смешайте 1 стакан теплого молока, 2 столовые ложки сахара и 1 пакетик сухих дрожжей. Дайте смеси постоять в течение 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте 1/4 стакана растопленного масла, 1 яйцо и 3 стакана муки. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Вы можете использовать фарш, варенье, сыр или любые другие ингредиенты по вашему выбору. Для фаршированных пирожков с мясом, смешайте 1 фунт фарша, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 столовую ложку муки, соль и перец. Обжарьте фарш на сковороде до готовности, затем дайте ему остыть.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики размером с мяч для гольфа. Раскатайте каждый шарик в тонкий круглый пласт. На одну половину пласта положите начинку, затем сложите тесто пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края, чтобы пирожок был герметичным. Повторите этот процесс с остальными шариками теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите пирожки на сковороду швом вниз и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите пирожки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте пирожки горячими с вашим любимым соусом или вареньем.