быстрый суп рецепты для легкого приготовления

Суп – это блюдо, которое ассоциируется с домашним уютом и теплом. Однако не всегда есть время на долгое приготовление. Быстрые супы – идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной едой без лишних усилий. Они готовятся из доступных ингредиентов и занимают минимум времени, что делает их незаменимыми в повседневной жизни.

В этой статье мы собрали простые и быстрые рецепты, которые помогут вам приготовить сытный суп даже в условиях ограниченного времени. От классических вариантов до оригинальных идей – каждый найдет что-то по своему вкусу. Эти блюда подойдут как для семейного обеда, так и для ужина после напряженного дня.

Готовить быстро – не значит жертвовать качеством. С правильными рецептами и небольшими хитростями вы сможете создать ароматный и насыщенный суп, который порадует вас и ваших близких. Давайте начнем!

Быстрые супы для занятых хозяек

Когда времени в обрез, а хочется приготовить что-то вкусное и полезное, на помощь приходят рецепты быстрых супов. Эти блюда готовятся за считанные минуты, но при этом остаются сытными и ароматными.

Суп с курицей и вермишелью

Для приготовления понадобятся: куриное филе, вермишель, морковь, лук, зелень и специи. Курицу нарежьте кубиками и обжарьте с луком и морковью. Залейте водой, доведите до кипения, добавьте вермишель и варите 5-7 минут. Подавайте с зеленью.

Овощной суп-пюре

Возьмите замороженные овощи (брокколи, цветную капусту, морковь), залейте их бульоном и варите до мягкости. Затем измельчите блендером, добавьте сливки и специи. Такой суп готовится за 15 минут и идеально подходит для легкого ужина.

Совет: Используйте готовые бульоны или замороженные овощи, чтобы сэкономить время. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя любимые специи или зелень.

Простые рецепты на каждый день

Суп с фрикадельками

Для приготовления понадобится: фарш (500 г), картофель (3 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), зелень, соль и специи. Сформируйте фрикадельки из фарша, добавьте их в кипящую воду. Через 10 минут положите нарезанный картофель, а через 5 минут – обжаренные лук и морковь. Варите до готовности, посыпьте зеленью.

Овощной суп с курицей

Возьмите куриное филе (300 г), кабачок (1 шт.), болгарский перец (1 шт.), помидоры (2 шт.), лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок, добавьте курицу, нарезанную кубиками. Через 5 минут положите овощи, залейте водой и варите 15 минут. Приправьте солью и перцем.

Совет: Используйте замороженные овощи, чтобы сэкономить время.

Легкие супы за 20 минут

Следующие рецепты помогут вам приготовить вкусные и сытные супы всего за 20 минут. Простые ингредиенты и минимум усилий – идеально для быстрого ужина или обеда.

• Суп с фрикадельками
  1. В кипящую воду добавьте мелко нарезанный картофель.
  2. Сформируйте фрикадельки из фарша, соли и специй.
  3. Опустите фрикадельки в бульон, варите 10 минут.
  4. Добавьте лавровый лист и зелень перед подачей.

• Куриный суп с вермишелью
  1. Обжарьте куриную грудку на сковороде до золотистого цвета.
  2. Переложите мясо в кастрюлю, залейте водой, добавьте морковь и лук.
  3. После закипания всыпьте вермишель, варите 7 минут.
  4. Приправьте солью и перцем, подавайте с зеленью.

• Овощной крем-суп
  1. Обжарьте лук, морковь и кабачок на оливковом масле.
  2. Добавьте овощи в кипящую воду, варите 10 минут.
  3. Измельчите суп блендером до кремовой консистенции.
  4. Посыпьте сухариками или тертым сыром перед подачей.

• Суп с консервированной фасолью
  1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде.
  2. Добавьте консервированную фасоль, томатную пасту и воду.
  3. Доведите до кипения, варите 5 минут.
  4. Приправьте паприкой и зеленью.

Идеи для вкусного обеда

Быстрый суп с курицей и овощами – отличный вариант для сытного обеда. Достаточно отварить куриное филе, добавить нарезанные морковь, картофель и зелень. Подавайте с гренками или свежим хлебом.

Сырный суп-пюре готовится за 20 минут. Обжарьте лук, добавьте картофель, залейте бульоном и варите до готовности. В конце взбейте блендером, добавьте сливки и тертый сыр.

Томатный суп с базиликом – легкий и ароматный. Обжарьте лук и чеснок, добавьте консервированные помидоры, бульон и специи. Подавайте с листьями базилика и сырными тостами.

Минестроне – итальянский овощной суп, который можно приготовить из любых сезонных овощей. Добавьте фасоль, макароны и зелень для насыщенного вкуса.

Азиатский суп с лапшой и грибами – идеальный выбор для любителей экзотики. Обжарьте грибы с имбирем, добавьте бульон, соевый соус и лапшу. Украсьте зеленым луком и кунжутом.