Если вы ищете способ приготовить хрустящие и ароматные вафли, не выходя из кухни, то духовка — идеальный вариант. Забудьте о традиционных вафельницах, мы расскажем, как приготовить вафли в силиконовой форме в духовке.
Первый шаг — выбрать правильную форму. Силиконовая форма идеально подходит для выпечки вафель в духовке, так как она равномерно распределяет тепло и предотвращает прилипание теста. Кроме того, силикон не впитывает жир, что делает форму легкой в чистке.
Теперь перейдем к тесту. Для приготовления хрустящих вафель важно использовать правильное соотношение ингредиентов. Мы рекомендуем использовать муку, сахар, яйца, молоко и разрыхлитель. Для аромата можно добавить ваниль или корицу. Важно помнить, что тесто не должно быть слишком жидким или густым, оно должно быть похожим на густую сметану.
После того, как тесто готово, заполните форму примерно на две трети. Важно не переполнять форму, иначе вафли не будут хрустящими. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут или до тех пор, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
После того, как вафли готовы, дайте им остыть в форме в течение нескольких минут, прежде чем удалять их. Это поможет сохранить хрустящую текстуру. Затем подавайте их с вашим любимым топингом, будь то свежие фрукты, шоколадный соус или просто пудра.
Подготовка ингредиентов и формы
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого отмерьте необходимое количество муки, сахара, яиц и других составляющих. Не забудьте также подготовить разрыхлитель и ванильный экстракт.
Важно использовать свежие ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата. Перед началом проверьте срок годности всех продуктов.
Теперь перейдем к подготовке формы. Если у вас силиконовая форма, убедитесь, что она чистая и сухая. Для лучшей адгезии можно слегка смазать форму маслом или присыпать мукой.
Если вы используете обычную металлическую форму, не забудьте смазать ее маслом и присыпать мукой, чтобы вафли не прилипли к стенкам и дну формы.
После того, как все ингредиенты и форма готовы, можно приступать к приготовлению теста и выпечке ваших вкусных вафель.
Приготовление и выпекание вафель
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку, сахар, соду и соль в миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Затем постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие, пока не получите однородное тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы вафли не прилипли. Наполните форму тестом, но не переполняйте, так как оно поднимется во время выпечки.
Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока вафли не станут золотисто-коричневыми. Используйте вилку или шпатель, чтобы аккуратно вынуть вафли из формы и дайте им остыть на решетке.
Подавайте вафли горячими со своими любимыми топпингами, такими как сироп, фрукты или орехи. Наслаждайтесь!