Начните с разделки курицы на порционные куски. Для этой задачи идеально подойдет филе грудки или бедра. Не забудьте удалить кости и кожу, если они есть.
Теперь перейдем к овощам. Для этого блюда отлично подойдут морковь, лук, сельдерей и болгарский перец. Все овощи нужно мелко нарезать, чтобы они равномерно приготовились в мультиварке.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» и добавьте немного масла. Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон, затем удалите ее из мультиварки и отложите в сторону.
В ту же самую емкость добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их до мягкости. Если овощи начинают приставать к стенкам мультиварки, добавьте немного воды или бульона.
После того, как овощи станут мягкими, верните курицу в мультиварку и добавьте специи по вкусу. Можно использовать соль, перец, чеснок, паприку или другие любимые приправы.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Суп». Готовьте блюдо в течение 20-25 минут, пока курица не будет полностью приготовлена и не станет мягкой.
Перед подачей на стол можно украсить блюдо свежей зеленью или лимонными дольками. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Фillet из птицы (например, куриная грудка или бедро)
- Свежие овощи (например, морковь, лук, болгарский перец, помидоры)
- Приправы и специи по вкусу (например, соль, перец, паприка, чеснок, лавровый лист)
- Растительное масло для жарки
Начните с подготовки мяса. Если вы используете куриные грудки, удалите кожу и кости. Если вы используете бедра, оставьте кости, но удалите кожу. Разрежьте мясо на кусочки среднего размера.
Теперь перейдите к овощам. Тщательно вымойте их под проточной водой. Морковь и лук можно нарезать кольцами или полукольцами. Болгарский перец нарежьте соломкой, а помидоры — дольками.
Приправы и специи можно добавлять по своему вкусу. Однако помните, что в мультиварке ароматы могут быть более интенсивными, чем при обычной варке, поэтому не переусердствуйте с приправами.
Наконец, подготовьте растительное масло. Оно понадобится для обжарки мяса и овощей. Используйте масло с нейтральным вкусом, чтобы не перебивать аромат ингредиентов.
Приготовление в мультиварке
Начните с выбора подходящей модели мультиварки. Обратите внимание на мощность, объем чаши и дополнительные функции, такие как режим «Тушение» или «Выпечка».
Перед первым использованием тщательно вымойте и высушите чашу мультиварки. Не используйте абразивные чистящие средства, так как они могут повредить поверхность.
Для приготовления блюд в мультиварке лучше всего подходят продукты с низким содержанием жира и воды. Например, курица, индейка, рыба и овощи идеально подходят для тушения.
При приготовлении блюд в мультиварке важно правильно подобрать время и температуру. Как правило, блюда готовятся при температуре от 80 до 90 градусов Цельсия в течение 20-40 минут. Однако время и температура могут варьироваться в зависимости от типа пищи и желаемой степени готовности.
Один из секретов приготовления вкусных блюд в мультиварке — правильное размещение ингредиентов. Например, более плотные ингредиенты, такие как мясо, следует размещать внизу чаши, а более легкие, такие как овощи, — сверху.
После приготовления блюда дайте ему постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут. Это поможет равномерно распределить соки и ароматы.
Регулярно чистите мультиварку, чтобы сохранить ее в рабочем состоянии и предотвратить накопление бактерий. После каждого использования протирайте чашу теплой водой с мылом и дайте ей высохнуть на воздухе.