Если вы хотите приготовить вкусные и воздушные слоеные изделия, но у вас нет времени или желания возиться с тестом вручную, мультиварка станет вашим лучшим другом. В этом устройстве можно приготовить настоящие кулинарные шедевры, не тратя много времени и сил.
Для начала нужно подготовить тесто. Для этого вам понадобится мука, вода, дрожжи и немного сахара. Все ингредиенты нужно смешать и дать тесту подняться. После этого можно приступать к приготовлению слоеных изделий.
В мультиварке можно приготовить разные виды слоеных изделий: пироги, булочки, кексы и даже пирожные. Все зависит от вашей фантазии и желания. Главное, правильно подобрать программу и время приготовления.
Чтобы слоеные изделия получились воздушными и хрустящими, нужно правильно обращаться с тестом. Не стоит его сильно раскатывать и растягивать, иначе оно потеряет свою воздушность. Также важно дать тесту подняться в теплом месте перед приготовлением.
В мультиварке можно приготовить слоеные изделия без масла и жира, что делает их более полезными и диетическими. Но если вы хотите добиться настоящего хруста и аромата, можно добавить немного масла или сливочного спрея на противень.
Приготовление слоеных изделий в мультиварке занимает всего несколько минут, что делает этот метод идеальным для тех, кто ценит свое время и хочет получать вкусную и свежую выпечку каждый день.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным слоеным изделиям — правильная подготовка ингредиентов. Для приготовления теста вам понадобятся: мука, вода, соль и маргарин. Рекомендуется использовать высший сорт муки, так как она содержит больше клейковины, что делает тесто более эластичным и воздушным.
Важно соблюдать правильное соотношение ингредиентов. На каждый килограмм муки возьмите 200 грамм маргарина, 150 миллилитров воды и чайную ложку соли. Маргарин должен быть охлажденным, а вода — комнатной температуры. Это поможет сохранить правильную консистенцию теста.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при правильной температуре. Муку и маргарин лучше всего достать из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это поможет вам добиться равномерного распределения ингредиентов и предотвратить образование комков в тесте.
Приготовление слоеных изделий в мультиварке
Начните с разделки слоеного теста на равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты или треугольники. Начинку выложите на каждый кусочек теста, затем сложите их пополам или заверните в конвертики, в зависимости от формы, которую хотите получить.
Смажьте мультиварку небольшим количеством масла, чтобы слоеные изделия не прилипали. Уложите их швом вниз на дно мультиварки, оставляя между ними небольшое расстояние для подъема теста. Смажьте изделия взбитым яйцом или молоком для образования румяной корочки.
Выставьте режим «Выпечка» или «Жарка» на мультиварке и готовьте слоеные изделия в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. В некоторых мультиварках может потребоваться меньше времени, поэтому следите за процессом, чтобы не допустить пригорания.
После окончания времени приготовления дайте слоеным изделиям остыть в мультиварке в течение нескольких минут, затем аккуратно достаньте их и переложите на решетку или тарелку для охлаждения. Подавайте их теплыми или охлажденными в зависимости от ваших предпочтений.