Если вы ищете простой и вкусный рецепт для быстрого обеда, то лапша с курицей — идеальный вариант. Этот рецепт не только экономит время, но и обеспечивает полноценное питание. Для приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: лапша, куриное филе, морковь, брокколи, соевый соус и чеснок.
Начните с приготовления лапши. Отварите ее согласно инструкции на упаковке, затем промойте под холодной водой и отложите в сторону. В это время нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанную морковь и брокколи, а также измельченный чеснок. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Теперь добавьте лапшу в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте соевый соус по вкусу и продолжайте жарить еще несколько минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным обедом!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм куриного филе
- 200 грамм рисовой лапши
- 1 болгарский перец
- 1 небольшая морковь
- 1 небольшая луковица
- 100 грамм консервированной кукурузы
- 50 грамм майонеза
- 50 грамм сметаны
- Соль и перец по вкусу
Сперва отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем дайте ей остыть.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте к курице мелко нарезанный лук, болгарский перец и морковь. Жарьте все вместе до мягкости овощей.
В отдельной миске смешайте майонез и сметану, добавьте соль и перец по вкусу.
В большой миске соедините остывшую лапшу, курицу с овощами и кукурузу. Заправьте все майонезно-сметанной смесью и перемешайте.
Готово! Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом!
Советы по приготовлению куриного лапша-салата
Начните с правильного выбора ингредиентов. Для этого блюда лучше всего подойдет свежая курица, а не замороженная. Также обратите внимание на качество рисовой лапши. Выберите лапшу из твердых сортов риса, чтобы она оставалась хрустящей даже после приготовления.
При приготовлении лапши следуйте инструкциям на упаковке, но не переваривайте ее. Лапша должна быть аль денте — слегка недоваренной. После приготовления быстро охладите лапшу под проточной водой, чтобы она не стала липкой.
Для приготовления курицы используйте метод маринования. Это не только придаст ей дополнительный вкус, но и поможет сохранить сочность мяса. Маринуйте курицу в смеси соевого соуса, меда, чеснока и имбиря в течение 30 минут перед приготовлением.
При жарке курицы используйте средний огонь, чтобы она не подгорела снаружи, а внутри осталась сочной. После приготовления дайте курице остыть, а затем нарежьте ее на тонкие полоски.
Для приготовления соуса смешайте майонез, соевый соус, мед, уксус и чеснок. Этот соус должен быть сбалансированным — не слишком острым и не слишком сладким.
Перед смешиванием ингредиентов убедитесь, что все они охлаждены. Это поможет сохранить хруст лапши и сочность курицы.
При смешивании ингредиентов будьте осторожны, чтобы не раздавить лапшу. Аккуратно перемешивайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по салату.
Подавайте салат сразу после приготовления. Если вы хотите сохранить его, храните в холодильнике не более 24 часов.