Если вы ищете вкусный и сытный салат для обеда, то этот рецепт с куриным филе и яйцами идеально подойдет. Куриное филе, копченое в домашних условиях, придает салату пикантный вкус, а вареные яйца добавляют белка и питательных веществ. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и минимум времени.
Начните с приготовления куриного филе. Вы можете коптить его в домашних условиях, используя смесь из меда, соевого соуса и специй, или купить уже копченое в магазине. Затем нарежьте филе небольшими кусочками и добавьте в салат. Для дополнительного вкуса и текстуры добавьте нарезанные огурцы, помидоры и лук. Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте нарезанный сыр или отварной картофель.
Для приготовления заправки смешайте майонез, горчицу и лимонный сок. Эта заправка придаст салату пикантный вкус и поможет связать все ингредиенты воедино. Если вы предпочитаете более легкую заправку, можно использовать смесь оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
Наконец, добавьте в салат нарезанные вареные яйца. Яйца не только добавляют белка и питательных веществ, но и придают салату красивый вид. Если вы хотите добавить еще больше цвета и питательных веществ, можно добавить нарезанные свежие травы, такие как петрушка или укроп.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с приготовления яиц. Отварите их до состояния «вкрутую», затем остудите и мелко нарежьте. Для этого рецепта вам понадобится около 4-5 яиц.
Теперь перейдем к основному ингредиенту — куриной грудке. Если вы используете копченую грудку, нарежьте ее тонкими полосками. Если нет, то предварительно обжарьте грудку до готовности, а затем нарежьте небольшими кусочками.
Для сочности и хруста используйте свежие овощи. Нарежьте небольшими кубиками морковь, сельдерей и лук. Также добавьте в салат свежий огурец, нарезанный кружочками.
Для заправки смешайте майонез, горчицу и немного лимонного сока. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь все ингредиенты готовы. Смешайте нарезанную грудку, яйца и овощи в миске. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Подавайте салат сразу же или дайте ему настояться в холодильнике в течение часа перед подачей.
Полезные свойства и калорийность блюда из курицы и яиц
Что касается калорийности, то блюдо из курицы и яиц может варьироваться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления. В среднем, 100 граммов куриной грудки содержат около 165 калорий, а одно яйцо — около 70 калорий. Таким образом, порция блюда из курицы и яиц может содержать от 235 до 335 калорий, в зависимости от количества ингредиентов.
Важно отметить, что блюдо из курицы и яиц может быть приготовлено различными способами, и некоторые из них могут добавить лишние калории и жир. Например, жарка на масле может добавить лишние калории, в то время как приготовление на гриле или в духовке может сохранить блюдо более здоровым.
В целом, блюдо из курицы и яиц может быть полезным и вкусным выбором для обеда или ужина. Просто убедитесь, что вы выбираете здоровые ингредиенты и методы приготовления, чтобы сохранить калории под контролем.