Содержание:
Для начала попробуйте запечь куриные бедра с картофелем. Разогрейте печь до 200 градусов. На противень выложите кусочки курицы, смешанные с нарезанным картофелем, добавьте щепотку соли, черного перца и пару зубчиков чеснока. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в печь на 40 минут. Получится сочное мясо с хрустящей корочкой и ароматный гарнир.
Если хочется чего-то необычного, приготовьте фаршированные кабачки. Разрежьте молодые кабачки вдоль, удалите сердцевину и заполните смесью из фарша, риса, лука и специй. Запекайте при 180 градусах около 30 минут. Перед подачей посыпьте тертым сыром и зеленью.
Для любителей овощей подойдет запеченная цветная капуста. Разберите соцветия, смажьте их смесью из оливкового масла, куркумы и паприки. Выложите на противень и готовьте 25 минут при 190 градусах. Получается легкий и питательный вариант, который можно подать как основное блюдо или гарнир.
Идеи для запекания: быстро и сытно
Для приготовления картофеля с сыром и зеленью нарежьте клубни тонкими ломтиками, выложите в форму, смазанную маслом. Посыпьте тертым сыром, добавьте измельченный укроп и петрушку. Запекайте при 200°C 25–30 минут до золотистой корочки.
Куриные ножки с медом и горчицей
Смешайте 2 ст. л. меда, 1 ст. л. горчицы, щепотку соли и черного перца. Обмажьте куриные ножки полученной смесью, разложите на противне. Готовьте при 180°C 40 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Овощная запеканка с брокколи
Разделите соцветия брокколи, добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и лук. Залейте смесью из 3 яиц и 100 мл сливок, посыпьте сыром. Выпекайте при 190°C 20–25 минут до готовности.
Как приготовить сочную курицу с картофелем
Для начала подготовьте куриные бедра или голени – они остаются сочными даже при длительном запекании. Натрите мясо смесью из соли, черного перца, паприки и сушеного чеснока. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Подготовка картофеля
Картофель нарежьте крупными дольками. Смешайте с оливковым маслом, добавьте щепотку соли, розмарин и тимьян. Это придаст овощам насыщенный аромат.
Запекание
Разогрейте печь до 200°C. На противень выложите картофель, сверху разместите курицу кожей вверх. Запекайте 40 минут, затем увеличьте температуру до 220°C и готовьте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Блюдо получится ароматным, с хрустящей корочкой и нежным мясом.
Запеченные овощи с сыром для легкого ужина
Для приготовления возьмите 2 кабачка, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 200 г твердого сыра и 3 ст. ложки оливкового масла. Овощи нарежьте кубиками 2х2 см, перец – полосками. Выложите на противень, сбрызните маслом, посолите и добавьте щепотку черного перца.
Подготовка и запекание
Разогрейте печь до 200°C. Равномерно распределите овощи на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте 20 минут, затем посыпьте тертым сыром и оставьте еще на 5–7 минут до золотистой корочки.
Советы по подаче
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Добавьте к блюду чесночный соус или йогурт с травами для насыщенного вкуса. Идеально сочетается с цельнозерновым хлебом или легким салатом.