Содержание:
Если вы хотите порадовать себя или близких сладким угощением, но под рукой нет привычных ингредиентов, этот способ приготовления станет настоящей находкой. Основой для теста послужит смесь муки, сахара и растительного масла, что делает процесс быстрым и доступным.
Для начала смешайте 200 г муки с 150 г сахара. Добавьте 100 мл растительного масла и 200 мл молока комнатной температуры. Чтобы придать тесту воздушность, используйте 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Для аромата можно добавить ванилин, цедру цитрусовых или щепотку корицы. Если хотите добавить текстуру, введите в тесто 50-70 г изюма, орехов или кусочков шоколада. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если она остается сухой, десерт готов.
Как приготовить воздушный десерт без использования яиц
Для приготовления понадобится: 200 г муки, 150 г сахара, 100 мл растительного масла, 200 мл молока, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли и ванилин по вкусу. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а жидкие – в другой. Затем соедините обе части, тщательно перемешав до однородной массы.
Секрет пышности
Добавьте 1 ст. л. уксуса в молоко перед смешиванием с другими компонентами. Это создаст реакцию, которая заменит отсутствие яиц и придаст тесту воздушность.
Выпечка и украшение
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте 25–30 минут. Готовность проверьте зубочисткой. После остывания украсьте сахарной пудрой или глазурью.
Какие ингредиенты нужны для приготовления кекса без яиц?
Для создания воздушной выпечки потребуются следующие компоненты:
Основные ингредиенты
200 г пшеничной муки, 150 г сахара, 100 мл растительного масла, 200 мл молока или воды, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Дополнительные добавки
Для аромата и вкуса можно добавить 1 ч. л. ванильного экстракта, 50 г изюма, горсть орехов или 2 ст. л. какао-порошка для шоколадного оттенка.
Все компоненты легко найти в любом магазине, а их сочетание гарантирует мягкую и нежную текстуру готового изделия.
Как правильно замесить тесто и испечь кекс
Смешайте 200 г муки, 150 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли в глубокой миске. Добавьте 100 мл растительного масла и 200 мл молока, перемешайте до однородной массы. Если хотите добавить аромат, влейте 1 ч. л. ванильного экстракта или добавьте цедру лимона.
Секреты идеальной текстуры
Для пышности влейте 1 ст. л. уксуса или лимонного сока в молоко перед добавлением в смесь. Это активирует разрыхлитель, и тесто поднимется равномерно. Перемешивайте ингредиенты лопаткой или венчиком, избегая миксера, чтобы не перебить структуру.
Выпечка и проверка готовности
Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте массу, разровняйте и выпекайте 25–30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит сухой, десерт готов. Дайте остыть 10 минут перед подачей.