Для приготовления пышного омлета в духовке с молоком вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с разогрева духовки до 200 градусов Цельсия. Затем взбейте яйца с молоком в отдельной миске, добавив соль и перец по вкусу.
В другой миске смешайте муку и соду, а затем добавьте эту смесь в яичную массу, аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции. Если вы хотите добавить дополнительный вкус, можете добавить в смесь тертый сыр, нарезанные овощи или зелень.
Разогрейте форму для выпечки в духовке, затем вылейте в нее яичную смесь. Выпекайте омлет в течение 20-25 минут, или пока он не поднимется и не зарумянится. После этого выньте форму из духовки и дайте омлету остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления воздушного яичного блюда в печи вам понадобятся свежие яйца, молоко, мука, соль и сливочное масло. Рекомендуется использовать яйца, которые были собраны не более 3 дней назад, так как они обладают лучшей свежестью и пенообразующей способностью.
Что касается молока, то лучше всего подойдет цельное молоко, так как оно содержит больше жира, который поможет сделать блюдо более нежным и воздушным. Однако, если вы предпочитаете низкокалорийные продукты, можно использовать молоко с низким содержанием жира.
Для приготовления теста вам понадобится мука. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта, так как она содержит больше клейковины, что поможет сделать тесто более эластичным и воздушным. Также важно просеять муку перед использованием, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более легким.
Не забудьте добавить щепотку соли в тесто, чтобы придать блюду дополнительный вкус. Соль также поможет активизировать белки яиц, что сделает тесто более воздушным.
Наконец, вам понадобится сливочное масло для смазывания формы для выпечки. Рекомендуется использовать несоленое сливочное масло, так как оно имеет нейтральный вкус и не будет перебивать вкус яиц.
Приготовление яичницы в печи
Начните с разогрева печи до 180°C. В это время взбейте яйца с молоком в отдельной миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
Возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом. Затем вылейте яичную смесь в форму и поставьте ее в разогретую печь.
Выпекайте яичницу в течение 15-20 минут или до тех пор, пока она не застынет и не станет золотисто-коричневой. Затем достаньте форму из печи и дайте яичнице остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.