простые рецепты для быстрого ужина дома

Если времени в обрез, а хочется чего-то сытного и аппетитного, попробуйте пасту с томатным соусом и базиликом. На разогрев сковороды уйдет 2 минуты, еще 10 – на обжарку мелко нарезанного чеснока и добавление консервированных помидоров. Пока варится спагетти, соус успеет загустеть. Готовое блюдо посыпьте свежим базиликом и тертым пармезаном.

Еще один вариант – омлет с овощами. Взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и перца. На сковороде обжарьте лук, болгарский перец и шпинат. Залейте овощи яичной смесью, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Такой ужин насытит и не потребует много усилий.

Для любителей легких блюд подойдет салат с курицей и авокадо. Отварите грудку, нарежьте кубиками. Добавьте авокадо, помидоры черри и листья салата. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. На приготовление уйдет не больше 15 минут.

Идеи для вечернего приема пищи

Паста с томатным соусом и базиликом

Сварите 200 г спагетти. Пока макароны готовятся, обжарьте на оливковом масле 2 зубчика чеснока, добавьте 400 г консервированных томатов, щепотку соли и перца. Тушите 5 минут. Готовую пасту смешайте с соусом, посыпьте свежим базиликом.

Омлет с овощами

Нарежьте кубиками 1 помидор, 1/2 болгарского перца и 50 г шпината. Взбейте 3 яйца с солью. На разогретой сковороде обжарьте овощи 2 минуты, залейте яичной смесью. Готовьте на среднем огне 4-5 минут под крышкой.

• Сэндвич с курицей и авокадо: намажьте хлеб сливочным сыром, добавьте отварное филе, ломтики авокадо и листья салата.
• Салат из консервированной фасоли: смешайте 1 банку фасоли, 1 огурец, 1 помидор, зелень, заправьте оливковым маслом.
• Картофельные дольки: нарежьте 2 картофелины, смажьте маслом, посыпьте специями, запекайте 20 минут при 200°C.

1. Рис с овощами: отварите 100 г риса, обжарьте морковь, лук и горошек, смешайте с крупой.
2. Творожная закуска: разомните 200 г творога, добавьте зелень, чеснок и сметану, подавайте с тостами.
3. Куриные котлеты: смешайте 300 г фарша, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, обжарьте с двух сторон.

Быстрые блюда из яиц: идеи за 15 минут

Яичница с овощами

Разогрей сковороду, добавь 1 ст. л. масла. Нарежь кубиками помидор, болгарский перец и лук. Обжарь овощи 3 минуты. Взбей 2 яйца, посоли, вылей на сковороду. Готовь 5 минут, помешивая. Подавай с зеленью.

Омлет с сыром и ветчиной

Смешай 3 яйца с 2 ст. л. молока, щепоткой соли. Нарежь 50 г ветчины и 30 г сыра. Разогрей сковороду, вылей яичную смесь. Через 2 минуты добавь ветчину и сыр. Накрой крышкой, готовь ещё 4 минуты.

Совет: Для аромата добавь щепотку сушеного базилика или орегано.

Вариант: Замени ветчину на копченый лосось или авокадо для более изысканного вкуса.

Паста на скорую руку: как приготовить вкусный ужин за 20 минут

Возьмите 200 г спагетти, отварите их в подсоленной воде 8–10 минут. Пока паста готовится, разогрейте на сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока и щепотку острого перца. Обжарьте 1 минуту.

Добавьте 200 г нарезанных помидоров черри и готовьте 3–4 минуты, пока они не станут мягкими. Влейте 100 мл сливок, перемешайте и прогрейте 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Слейте воду с пасты, добавьте её в соус. Перемешайте, посыпьте 30 г тёртого пармезана и свежей зеленью. Подавайте сразу же.

Совет: Если нет сливок, замените их 2 ст. л. сливочного масла и 50 мл воды. Для пикантности добавьте горсть оливок или каперсов.