Если вы ищете способ разнообразить свой рацион сладостями, которые можно приготовить дома, то пряники — идеальный выбор. Эти традиционные угощения не только вкусные, но и очень просты в приготовлении. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами приготовления ароматных пряников, которые понравятся всей семье.
Для начала, давайте поговорим о ингредиентах. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Это мука, сахар, мед, масло, яйца, разрыхлитель и, конечно же, специи. Для пряников мы используем смесь из корицы, имбиря и мускатного ореха, но вы можете добавить любые специи по своему вкусу.
Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, давайте начнем готовить тесто. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца, добавьте мед и масло, а затем добавьте эту смесь к сухим ингредиентам. Добавьте специи и хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто.
После того, как тесто готово, можно приступать к выпечке. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вы можете вырезать пряники любой формы, используя формочки или просто вырезая их ножом. Выпекайте пряники в течение 10-12 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
После выпечки дайте пряникам остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли. Если хотите, можете украсить пряники глазурью или посыпать сахарной пудрой. Но даже без украшений они будут вкусными и ароматными.
Ингредиенты для приготовления пряников
Для приготовления пряников вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана сливочного масла;
- 1/2 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1/3 стакана меда;
- 1 столовая ложка молока;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.
Пошаговый процесс приготовления пряников
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 стакана меда, 1/2 стакана растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка корицы, 1/2 чайной ложки гвоздики, 1/2 чайной ложки имбиря.
Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске: муку, сахар, соду, корицу, гвоздику и имбирь.
В другой миске смешайте влажные ингредиенты: мед, растительное масло и яйцо.
Соедините сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1 см. Вырежьте из теста фигурки при помощи форм для выпечки.
Выпекайте пряники в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Дайте пряникам остыть на решетке, затем украсьте их глазурью или сахарной пудрой по желанию.