постный суп лапша рецепт приготовления

Постный суп с лапшой – это идеальное блюдо для тех, кто ищет легкий, но сытный вариант обеда. Он готовится из минимального набора ингредиентов, что делает его доступным в любое время года. Такой суп не только полезен, но и обладает приятным ароматом, который напоминает домашний уют.

Основа супа – это овощной бульон, который можно дополнить любимыми специями и зеленью. Лапша придает блюду насыщенность, а добавление моркови, лука и картофеля делает его еще более питательным. Этот рецепт подойдет как для постного меню, так и для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион.

Приготовление постного супа с лапшой не требует особых кулинарных навыков. Все, что нужно, – это немного времени и желание создать что-то вкусное и полезное. Давайте разберем пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить это блюдо быстро и легко.

Как приготовить постную лапшу дома

Для приготовления постной лапши вам понадобятся простые ингредиенты: мука, вода и щепотка соли. В глубокой миске смешайте 2 стакана муки с 1/2 чайной ложки соли. Постепенно вливайте 1/2 стакана воды, замешивая тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным.

Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут. После этого раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте полосками желаемой ширины. Дайте лапше немного подсохнуть перед варкой.

Для приготовления супа доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте соль и специи по вкусу. Опустите лапшу в кипящую воду и варите 5-7 минут до готовности. Подавайте с зеленью или овощами.

Секреты вкусного бульона для супа

Выбор ингредиентов

• Используйте свежие овощи: морковь, лук, сельдерей и корень петрушки. Они придают бульону глубину вкуса.
• Добавьте сушеные грибы для насыщенного аромата.
• Не забывайте про специи: лавровый лист, перец горошком и зелень укропа.

Техника приготовления

1. Начинайте с холодной воды: это позволит всем ингредиентам равномерно отдать свой вкус.
2. Доведите бульон до кипения на медленном огне, чтобы избежать помутнения.
3. Снимайте пену в процессе варки для прозрачности.
4. Варите бульон под крышкой, чтобы сохранить аромат.

Следуя этим советам, вы получите бульон, который станет идеальной основой для постного супа с лапшой.

Простая лапша для постного меню

Лапша – универсальный продукт, который идеально подходит для постного меню. Она быстро готовится, сочетается с различными овощами и специями, а также позволяет создавать сытные и ароматные блюда без использования продуктов животного происхождения.

Ингредиенты для постной лапши

Для приготовления простой постной лапши вам понадобятся:

• 200 г лапши (пшеничной, гречневой или рисовой);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1,5 л овощного бульона;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте лук и морковь тонкими ломтиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.

2. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте вместе с овощами.

3. Влейте овощной бульон и доведите до кипения.

4. Добавьте лапшу и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.

5. Приправьте суп солью, перцем и свежей зеленью. Подавайте горячим.

Такой суп станет отличным вариантом для постного обеда или ужина. Его можно разнообразить, добавив грибы, кабачки или сладкий перец.

Ингредиенты и этапы приготовления

Для приготовления постного супа с лапшой понадобятся следующие ингредиенты: 200 г лапши, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1,5 литра воды, 2 ст. ложки растительного масла, соль и специи по вкусу.

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок мелко порубите.

2. В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок. Тушите 3-4 минуты.

3. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте картофель, посолите и варите 10 минут.

4. Всыпьте лапшу, готовьте еще 5-7 минут до мягкости. Приправьте специями по вкусу.

5. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.