Если вы следите за своей фигурой, но не готовы отказаться от вкусной и сытной еды, обратите внимание на овсяный блин. Этот диетический вариант привычного блюда поможет вам насладиться завтраком, не перегружая организм лишними калориями.
Овсяный блин готовится из овсяных хлопьев, которые богаты клетчаткой и белком. Благодаря этому он надолго утоляет голод и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Кроме того, овсянка способствует снижению уровня холестерина в крови и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Чтобы приготовить овсяный блин, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: овсяные хлопья, яйцо, молоко или вода, разрыхлитель и соль. Всего несколько минут на приготовление теста, и можно приступать к жарке блинов на антипригарной сковороде. Для еще более низкокалорийного варианта можно использовать воду вместо молока и добавить в тесто немного яблочного пюре или бананового пюре для естественной сладости.
Ингредиенты и калорийность
Для приготовления овсяноблина вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с половины стакана овсяных хлопьев, которые богаты клетчаткой и белком. Залейте их половиной стакана воды и дайте постоять в течение 10-15 минут, чтобы хлопья набухли.
Затем добавьте одно яйцо, которое обеспечит дополнительный белок и поможет связать ингредиенты. Если вы хотите сделать овсяноблин вегетарианским или веганским, можно использовать яйцо-аналог, такое как яйцо из нута или флаксовое яйцо.
Для вкуса и аромата добавьте щепотку соли и специй по вашему выбору, например, корицу, ваниль или мускатный орех. Если вы хотите добавить больше питательных веществ, можно также добавить измельченные орехи, семена или фрукты.
Теперь перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Что касается калорийности, один овсяноблин из этого рецепта содержит примерно 150-200 калорий, в зависимости от размера порции и добавленных ингредиентов. Это делает его отличным вариантом для завтрака или перекуса, если вы следите за своей калорийностью.
Пошаговый рецепт приготовления овсяного блина
Начните с приготовления овсяной муки. Если у вас нет готовой, просто измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Вам понадобится 1/2 стакана овсяной муки для одного блина.
Смешайте овсяную муку с 1/4 стакана яиц (или заменителя яиц) и 1/4 стакана воды в миске. Дайте тесту постоять в течение 5-10 минут, чтобы овсянка набухла.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или спрея для приготовления пищи. Когда сковорода хорошо разогрелась, вылейте тесто на сковороду, формируя блин. Готовьте блин до тех пор, пока верхняя часть не станет матовой, а края не начнут отделяться от сковороды. Переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты.
Подавайте овсяный блин с вашим любимым соусом или добавками. Он идеально подходит для завтрака или в качестве основы для сэндвича в любое время дня.