Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления пирога в домашних условиях, то этот рецепт медовика на сковороде именно для вас. Несмотря на название, этот пирог не требует выпечки в духовке, что делает его идеальным вариантом для жарких летних дней или для тех, у кого нет духовки.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. В этом рецепте мы будем использовать мед, муку, яйца, сахар, соду и сливочное масло. Все эти ингредиенты легко доступны и недорогие.
Начните с приготовления теста. В миске смешайте мед, сахар и сливочное масло, пока они не станут однородной массой. Затем добавьте яйца и хорошо перемешайте. После этого добавьте муку и соду, и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Теперь перейдите к приготовлению пирога. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги диаметром около 10 см. Положите круги теста на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
После того, как пироги будут готовы, дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте их со сметаной или любым другим любимым топпингом. Этот пирог идеально подходит для завтрака или ужина и понравится как взрослым, так и детям.
Подготовка ингредиентов
- Мука — 3 стакана
- Сахар — 1,5 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Мёд — 1/2 стакана
- Масло растительное — 1 стакан
- Сода — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Кислота лимонная — на кончике ножа
- Крем для пропитки — по вкусу
При выборе ингредиентов обратите внимание на их качество. Используйте свежие яйца, муку высшего сорта и натуральный мёд. Для крема можно использовать сметану, взбитые сливки или любой другой крем, который вам нравится.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это поможет добиться лучшего результата и облегчит процесс приготовления.
Также не забудьте подготовить форму для выпечки. Для нашего десерта подойдет разъемная форма диаметром 24 см. Заранее смажьте форму маслом и присыпьте мукой, чтобы коржи не прилипли во время выпечки.
Приготовление теста и жарка блинов
Начните с приготовления теста для блинов. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. масла и щепотка соли.
Смешайте муку, сахар и соль в миске. Сделайте углубление в центре и добавьте яйца, молоко и масло. Взбейте смесь венчиком до получения однородного теста. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте немного теста на сковороду, чтобы покрыть дно, и дайте блину запечься до тех пор, пока верхняя сторона не станет матово-серой. Затем переверните блин и дайте ему запечься с другой стороны.
Повторите процесс, пока все тесто не будет использовано. Готовые блины можно сложить стопкой и смазать медом или другим топпингом по вашему выбору.