Начните с разделки курицы на небольшие кусочки. Это поможет сократить время приготовления и обеспечит равномерную прожарку. Затем, в небольшой миске смешайте соевый соус, чеснок, имбирь и сахар. Эта смесь послужит маринадом для курицы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Как только масло нагреется, добавьте кусочки курицы и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 5-7 минут. После этого, добавьте маринад в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы кусочки курицы были равномерно покрыты соусом.
Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте курице томиться в соусе в течение 15-20 минут. Это позволит курице пропитаться ароматом соевого соуса и стать нежной и сочной. Перед подачей на стол, украсьте блюдо зеленью и подавайте с рисом или лапшой.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей птицы. Рекомендуется брать курицу, возрастом не более 12 недель, так как она более нежная и сочная. Если вы используете замороженную птицу, обязательно разморозьте ее в холодильнике в течение ночи перед приготовлением.
Для маринования курицы в соевом соусе, вам понадобится качественный соевый соус. Выбирайте соус, который не содержит добавок и имеет натуральный вкус. Также, не забудьте приобрести другие ингредиенты, такие как чеснок, имбирь, сахар и растительное масло.
Перед тем, как начать мариновать курицу, убедитесь, что она полностью сухая. Для этого, промокните курицу бумажным полотенцем. Это поможет соусу лучше прилипнуть к птице и обеспечит более равномерное приготовление.
Важно! Не забудьте удалить все лишние куски жира и кожу с курицы, так как они могут пригореть во время жарки и испортить вкус блюда.
После того, как вы подготовили все ингредиенты, можно приступать к маринованию курицы в соевом соусе. Это займет всего несколько минут вашего времени, но результат превзойдет все ожидания!
Приготовление курицы в соевом соусе
Начните с выбора качественного куска куриного мяса. Мы рекомендуем использовать бедро или грудку, так как они более сочные и нежные. Перед приготовлением убедитесь, что мясо полностью разморожено и обсушено.
Теперь пришло время подготовить маринад. В миске смешайте соевый соус, сахар, чеснок, имбирь и растительное масло. Эти ингредиенты придадут курице неповторимый вкус и аромат.
Положите куриное мясо в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы оно было полностью покрыто. Оставьте мариноваться в течение 30 минут, чтобы мясо впитало все ароматы.
После маринования, выложите курицу на горячую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте каждую сторону в течение 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым и хрустящим.
Затем уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшийся маринад в сковороду. Дайте ему впитаться в курицу в течение 5-10 минут, периодически переворачивая курицу.
Подавайте курицу горячей с любимыми гарнирами, такими как рис или лапша. Наслаждайтесь своим блюдом!