Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить ароматные мясные шарики, то мультиварка — идеальный помощник. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишнего масла и жира, сохраняя все полезные вещества. Для начала выберите качественный фарш — он должен быть свежим и содержать не менее 80% мяса.
Чтобы приготовить мясные шарики в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики и выложите их в чашу мультиварки.
Выберите режим «Жарка» или «Выпечка» и установите время приготовления — примерно 20-25 минут. Во время приготовления не забывайте переворачивать мясные шарики, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Готовые мясные шарики можно подавать с любимым соусом или гарниром.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению идеальных мясных шариков в мультиварке — правильная подготовка ингредиентов. Рекомендуется использовать свежий фарш из нежирной говядины или свинины. Если фарш приготовлен самостоятельно, убедитесь, что он имеет равномерную консистенцию и не содержит крупных кусков мяса.
Для связки мясных шариков используйте яйцо и хлебные крошки. Яйцо должно быть свежим и охлажденным, а хлебные крошки — сухими и свежими. Если у вас нет хлебных крошек, их можно заменить измельченными сухариками или овсяными хлопьями.
Для аромата и вкуса добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, петрушку или другую зелень по вашему выбору. Также можно добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Важно не переборщить с солью, так как мясные шарики будут дополнительно посолиться при жарке.
Перед тем, как сформировать мясные шарики, убедитесь, что все ингредиенты тщательно перемешаны. Для этого можно использовать вилку или блендер. Затем сформируйте шарики одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились в мультиварке.
Приготовление мясных шариков в мультиварке
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте мясной фарш с луком, чесноком, яйцом, хлебом и специями. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» и добавьте немного масла. Положите мясные шарики в мультиварку и обжарьте их со всех сторон до образования корочки.
Затем переключите мультиварку на режим «Тушение» и добавьте немного воды или бульона. Закройте крышку мультиварки и готовьте мясные шарики в течение 20-25 минут.
После приготовления дайте мясным шарикам постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 5-10 минут. Это поможет им стать более сочными и ароматными.