Если вы ищете сытный и ароматный суп, который согреет вас в холодный день, то этот рецепт борща именно для вас. В этом рецепте мы используем сосиски вместо колбасы, а также добавляем картофель для дополнительной сытности. Давайте начнем!
Для приготовления борща вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 литра воды;
- 400 грамм сосисок;
- 4 средних картофелины;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень укропа и петрушки для подачи.
Первым делом нарежьте сосиски кружочками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Переложите сосиски в кастрюлю и залейте их водой. Доведите воду до кипения и варите сосиски в течение 10 минут.
Пока сосиски варятся, нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю к сосискам. Картофель варится около 15 минут, так что не забудьте поставить таймер.
В это время нарежьте морковь и лук мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде с оставшимся растительным маслом до мягкости. Добавьте к овощам нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте и тушите все вместе в течение 5 минут.
Когда картофель будет почти готов, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с сосисками и картофелем. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу, перемешайте и варите борщ еще 5 минут.
Подавайте борщ горячим, посыпав его зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления солянки
Для приготовления солянки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо — для наваристого бульона можно использовать говядину или телятину. Также можно добавить свинину или курицу для дополнительного вкуса.
- Картофель — он придаст супу сытности и плотности. Используйте средние по размеру картофелины и нарежьте их кубиками.
- Колбаса — выберите качественную колбасу, например, докторскую или вареную. Нарежьте ее кружочками или кубиками.
- Лук — он добавит аромата и вкуса супу. Нарежьте лук мелко и обжарьте до золотистого цвета.
- Морковь — она придаст супу приятный оранжевый цвет и дополнительный вкус. Нарежьте морковь мелкими кубиками или соломкой.
- Чеснок — он придаст супу пикантности и аромата. Нарежьте чеснок мелко или используйте пресс для чеснока.
- Огурцы — маринованные огурцы добавят солянке кислинки и пикантности. Нарежьте их мелкими кубиками.
- Помидоры — они придадут супу томатный вкус и насыщенный цвет. Используйте свежие помидоры или консервированные.
- Зелень — петрушка и укроп добавят супу свежести и аромата. Нарежьте зелень мелко перед добавлением в суп.
- Лимон — он добавит супу кислинку и освежающий вкус. Используйте свежевыжатый лимонный сок.
- Специи — используйте лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу. Также можно добавить паприку или красный перец для остроты.
Используйте эти ингредиенты в качестве основы для приготовления вкусной и сытной солянки. Не бойтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов, чтобы придать супу свой уникальный вкус.
Пошаговый рецепт приготовления солянки с колбасой и картофелем
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: картофель, колбаса, лук, морковь, помидоры, оливки, лимон, лавровый лист, перец горошком, соль и растительное масло.
Первым делом нарежьте колбасу небольшими кубиками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем достаньте колбасу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте их до мягкости, затем добавьте нарезанный картофель и жарьте еще несколько минут.
Пока картофель обжаривается, нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду. Тушите все вместе несколько минут, затем добавьте оливки, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
Залейте содержимое сковороды водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и тушите суп под крышкой в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
В конце приготовления добавьте в суп лимонный сок и обжаренную колбасу. Перемешайте все и дайте супу настояться под крышкой еще несколько минут.
Подавайте солянку горячей, по желанию можно добавить в тарелку немного сметаны или зелени.